Med je najpoznatiji od proizvoda pčelarstva, koji ima čitav niz korisnih svojstava i koristi se u prehrani i za medicinske svrhe.
Vrste meda
Med je obično podijeljen na cvijet i jastučić. Cvjetni med, zauzvrat, podijeljen je na:
- monoflearny, dobiveno iz nektara jedne biljne vrste ( heljda , akacija, itd.);
- poliflora, dobivena iz nektara sakupljenog iz nekoliko različitih biljaka (šibica, livada, šuma, voće, itd.).
Pčele su proizvele pčele u suhom ljetu od izmeta insekata ili od šećernih tvari koje emitiraju biljke (tzv. Medonosna rosa).
Ljekovita svojstva i okus meda ovise o svojoj raznolikosti. Smatra se da su antimikrobna i protuupalna svojstva najbolje izražena u smeđim medom i polifloralnim sortama. Ove iste vrste meda obično imaju gorke tonove okusa. Svjetlosne sorte su slađe i bolje apsorbiraju tijelo, ali njihova baktericidna svojstva su nešto niža.
Medonosna vrsta meda dovoljno je rijetka, posjeduje specifičan ukus i sadrži veliku količinu mineralnih tvari, ali njena ljekovita, naročito baktericidna svojstva i dalje su prilično niska.
Vrste meda i njihova ljekovita svojstva
Medeni bagrem
Najslađi med, svjetlo žuta boja. Tijekom kristalizacije postaje bijelo. Ima restorativni, imunostimulirajući i blagi umirujući učinak. Ima blagotvoran učinak na probavu, koristi se u liječenju urinarne inkontinencije.
Lime meda
Boja od svijetlo žute do jantarne boje. Ima vrlo izražene baktericidno i protuupalno svojstvo. Koristi se za liječenje bolesti bronhopulmonalnog sustava, za poboljšanje srca, kod bolesti jetre i bubrega.
Heljda med
Boja od zelenkasto-smeđe do tamno smeđe boje. Sadrži veliki broj aktivnih enzima, vitamina, aminokiselina, željeza. Koristi se za anemiju, gubitak krvi, nedostatak željeza, kolelitijazu i bolesti jetre. Ojačati srčani mišić.
Ulovni med
Dosta slatko i gotovo prozirno. Koristi se za liječenje ginekoloških bolesti i hemoroida, kao i za prehlade, jetru, srce, zglobove.
Zmaj meda
Često se zove med biljka. Ima bogat biljni miris, boja se razlikuje od svijetlo žute do jantarne boje. Ima vrlo jak antimikrobni učinak. Koristi se za prehlade, živčane poremećaje, glavobolje, nesanicu , probavne smetnje.
Osim toga, valja napomenuti da je med sakupljen u šumskom području, miris je crvenkasto nijansa, a ovaj proizvod ima najjače antiseptičke i zacjeljivanje rana.