Zuccini su divno zdravo povrće, jedna od sorti bundeve. Sadrže biljna vlakna, karoten, korisne spojeve kalija i željeza, organskih kiselina, vitamina C, PP i skupine B. Mladi tikvice su lako probavljeni, imaju neku anthelmintsku aktivnost i imaju najbolje kvalitete okusa. Tucucini su niskokalorični proizvodi, pa se mogu preporučiti prehrambene prehrane.
Kako je ukusno kuhati tikvice na korejskom?
Ovo je jedna od najboljih metoda pripreme, jer ne zahtijeva toplinsku obradu, što znači da su sve korisne tvari pohranjene što je više moguće.
sastojci:
- tikvice mladih - 1-2 kom .;
- paprika slatko crvena i / ili žuta - 2 kom .;
- salata od luka crvena ili bijela - 1 kom .;
- svježe zelje su različite (peršin, korijandar, bosiljak);
- sjemenke sezama - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2-5 zubobolja;
- vruća crvena paprika;
- sezamovo ulje;
- prirodni ocat i / ili sok od limuna.
priprema
Upotrebljavat ćemo posebnu grater za kuhanje povrća u korejskom stilu, mi ćemo uništiti biljnu srž. Kuhani luk zakisani su na pola prstena i slatke paprike - kratke slamke. Sjeckajte zelje dobro.
Kombinirajte sve pripremljene sastojke u zdjelici salate. Dodajte sjeme sjemena. Ispuh u žbuku je češnjak i crveni papar, neka se sjeme ulja i ocat i / ili sok od limuna u omjeru od oko 3: 1. Napunite preljev s salatom i pomiješajte. Neka stajati barem 30 minuta, tako da su svi zdrobljeni sastojci dobro urezani. Poslužujemo mesnim ili ribljim jelima.
Kako kuhati palačinke od tikvica?
sastojci:
- tikvice mladih - 1-2 kom .;
- mrkva - 1 kom. mala;
- pšenično brašno ili zobeno brašno (ili smjesa) - 4-8 st. žlice (ovisi o vlažnosti squash);
- jaje od piletine - 2-3 kom .;
- mljeveni paprika;
- svježi zelenilo (kopar, peršin, korijander, bosiljak);
- komad masti ili suncokretovog ulja;
- prirodni kiseli vrhnje;
- češnjak.
priprema
Napitci od tikvica na srednje ili velike ribe i mrvice mrkve - na plitkoj. Dobro ćemo nasjeckati zelje. Sve ćemo ovo kombinirati u zdjelu. Dodajte prosijani brašno, jaja i paprika. Temeljito pomiješajte s vilicom ili mješalicom. Tijesto ne bi trebalo biti previše gusto, ili obrnuto, vodeno; možete dodati malo domaćeg jogurta ili mlijeka.
Bolje je kuhati na slaninu, a zatim će fritters biti pečeni, a ne pržena, što je, naravno, korisnije. Međutim, vaš slučaj.
Podmažite masnoću s dobro zagrijanom tavi, stavite tijesto tijesto s žlicom. Pecite na rumeno-zlatnu hladovinu s obje strane i malo ispeći. Prosijite na posudu s lopaticom. Poslužite s kiselim vrhnjem, koji je prodan češnjaka.
Lončar od tikvica
Pripremiti tikvice od tikvica je lako, kao i kuhati palačinke, za to koristimo istu mješavinu tijesta, od koje su pripremljene palačinke (vidi gore, prethodni recept).
priprema
Podmazujte kremasti ili biljno ulje vatrostalnim oblikom (možete širiti dno papirom za pečenje), sipati tijesto i peciti u pećnici na temperaturi od oko 200 stupnjeva C oko 30 minuta. Spremnost lonca provjerava se na utakmici, stavljajući je u sredinu, utakmica ne smije biti vlažna. Izvadimo okrećući se na jelo. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Kako kuhati pirjane tikvice?
sastojci:
- tikvice - 1-3 komada;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2-3 kom .;
- zeleni sjeckani svježi različiti;
- paprika ili vruća crvena paprika;
- rastopljeno biljno ulje ili vrhnja.
priprema
Kuhamo u kotlu, tavi ili dubokoj tavi. Prvo, zagrijte maslac i prenesite sitno nasjeckani luk. Dodajte tikvice, izrezati u male kocke. Ugasiti na najnižu toplinu, prekriti poklopcem, povremeno miješati. Prije posluživanja sezoni s paprikom i nasjeckanim češnjakom. Pospite sjeckanim biljem. Poslužujemo mesnim i ribljim jelima.