Kolostrum je vrlo ukusna natječajna i slatka mliječna jela. Ovisno o vremenu kuhanja, može biti ludo nježan, mekan ili gusti. Pripremite ga kao od kravljeg ili kozjeg mlijeka nakon teljenja i od regularnog mlijeka uz dodatak kondenziranog mlijeka. Kolostrum je vrlo sličan nekoj vrsti tanjuraste žute ili žućkaste boje, koja je vrlo hranjiva i kalorija. Pogledajmo neke recepte za pripremu jela iz kolostruma.
Palačinke iz kolostruma
Što se može pripremiti od kolostruma? Vašoj pozornosti predstavljamo prilično jednostavnu, ali vrlo ukusnu receptu za palačinke, koje će svi htjeti bez iznimke.
sastojci:
- kolostrum - 500 ml;
- voda - 1 predmet;
- soda ili kvasac - 1 čajna žličica;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje - za prženje;
- brašno - 3 tbsp.
priprema
Što se pripremiti od kolostruma? Od kolostruma, sode, vode, soli i brašna, zamijesite homogeno homogeno tijesto i pržite male palačinke dobro zagrijanim biljnim uljem. Ako koristite kvasac umjesto sode, umiješajte tijesto na isti način kao i na palačinke na kvasac.
Recept za kolače iz kravljeg kolostruma
sastojci:
- kolostrum - 3 litre;
- jaje - 5 kom .;
- Vanilin - okus;
- šećer - na okus.
priprema
Recept za kolostrum je vrlo jednostavan: uzmite veliki lonac, oko 5 litara, ulijte kolostrum u nju, tukli jaja sa šećerom sve dok se pjena ne oblikuje i ne prelijte u lonac za umake. Sada, za ugodnu miris i miris, dodajte vanilije i pomiješajte. Kuhajte kolostrum u zagrijanoj peći na 200 stupnjeva i kuhajte 40 minuta.
Nakon što protekne vrijeme, provjeravamo spremnost jela: ako još ostaje mlijeko ispod crvene kore, onda stavite posudu u pećnicu. Pripremljeni kolostrum dobro je ohlađen i hranjen na stol.
Ljubitelji domaćih mliječnih proizvoda naučit će probati recepte jogurta i vareneta . Bon appetit!