Ne znam što napraviti izvornu i ukusnu za čaj? Nudimo Vam nekoliko recepata čokolade na kefir. Takva delicija postaje nevjerojatno mekana i originalna.
Petominutni čokoladni kolač na kefiru "Fantastičan"
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- kefir - 300 ml;
- hrana soda - 1 čajna žličica;
- šećer - 2 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- orasi - okus.
Za kremu:
- šećer - 1 predmet;
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- Maslac - 200 g.
priprema
U jednom kontejneru, bič kefir s biljnim uljem i jaja, te u drugom šećeru, kakao, brašno i soda. Onda spojimo obje mase i miješamo. Ulijte gotove tijesto u kalup i pošaljite je na vruću pećnicu oko 1 sat. Nakon toga pažljivo izvadite kolač i ohladite ga. Sada izrezujte kekse s oštrim nožem u nekoliko komada. Da bi se krema, kiselo vrhnje je tukli sa šećerom i postupno ubrizgava ulje. Sve smo donijeli veličanstvenoj dosljednosti. Pokrivamo kreme s kremastom vrhnjem i posipavamo s lomljenim maticama sa svih strana. Gotova jednostavna čokoladna kolača na kefiru ostavljena je oko 3 sata namočena, a zatim služila za čaj.
Čokoladni kolač s kefirom "Nochenka"
sastojci:
- soda - 2 žličice;
- kefir - 500 ml;
- šećer - 2 predmeta;
- brašno - 2 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- kakao - 8 tbsp. žlice.
Za kremu:
- mlijeko - 400 ml;
- šećer - 1 predmet;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- jaje - 2 komada;
- Maslac - 100 g.
priprema
U lagano zagrijanom kefiru bacamo soda, ulijemo u brašno, šećer i vozimo u jajašcima. Pomiješajte tijesto miješalicom, dodajte okus kakao i lagano tuku dok homogeno. Dno obrasca je pokriveno pergamenom papirom, pospite po maslacu i posipajte malim mrvicama ili mangom. Izlijte tijesto od 1 cm debljine i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Pecimo kolače 10 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva. Bez gubljenja vremena, napraviti ćemo kremu za tortu: tukli jaja u pjenu, sipati malo mlijeka i sipati u brašno. Preostalo mlijeko se kuha s granuliranim šećerom, smanjujemo toplinu i prelijemo smjesu jaja s tekućinom, uz miješanje. Kuhajte kremu oko 5-7 minuta prije zadebljanja, a zatim ohladite na sobnu temperaturu. Zatim lagano unesite toplo ulje i umutajte dok se ne bujite. Šalite kolače s kremšom i ostavite kolač natopljen oko 4 sata.
Čokoladni kolač na kefiru u multivarhu
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- jaje - 3 komada;
- šećer - 200 g;
- vanilin;
- brašno - 2 predmeta;
- kondenzirano mlijeko - 1 jar;
- prašak za pecivo - 1 vrećica.
priprema
Šećer je pretukao jaja, sipao kefir, dodavao vanilin, prašak za pecivo da se kuha i ulijte u brašno. Pokrili smo zdjelu s uljem, sipali tijesto i postavili način "pečenja". Pecite tortu 60 minuta, a zatim se ohladi i izrežite kekse na 2 komada. Namočimo kolače kondenziranim mlijekom i ostavimo ga za impregniranje nekoliko sati.