Nacionalna danska kuhinja je gusta i teška. Ove značajke objašnjavaju oštre klime. Temelji se na jednostavnim jelima od ribe i mesa. Garnizu često poslužuju krumpir, povrće. Iznenađujuće je činjenica da, unatoč jednostavnosti jela, kuhinja Danske je raznovrsna i može iznenaditi najzahtjevnije gurmanske specijalitete. Uronite u razne okuse i jela, dovoljno je za šetnju najboljim restoranima u Kopenhagenu .
Noma Restoran u Kopenhagenu
Ova institucija se smatra jednim od najcjenjenijih u glavnom gradu Danske. Među njegovim nagradama su dvije Michelinove zvijezde. Od 2010, ovaj restoran je vodio tri puta popis od pedeset najboljih restorana u svijetu prema autoritativni magazin Restaurant Magazine. Na čelu je Renee Redzepi. To svakako vrijedi ići, posebno onima koji vole skandinavsku kuhinju. Od specijalnih jela restorana Nom u Kopenhagenu, posjetitelji posebno ističu vrhnje s maslinama, danskom govedinom i krumpirom u uniformi s škampima. Još jedna značajka ovog objekta je uporaba isključivo ekoloških proizvoda.
| | |
Restoran Det Lille Apotek
Ovo je najstariji restoran u Kopenhagenu, otvoren 1720. godine. Rečeno je da je čest gost u njemu bio veliki pripovjedač Hans Christian Andersen, rođen u Odensu . Bilo kako bilo, kuhinja i namještaj ovdje su privlačni. Restoran ima četiri dvorane, izvrsno ukrašene slikama, vitražima i kerozinskim svjetiljkama. Što se tiče kuhinje, poznati danski sendvič Smorgasbrod i jela od povrća smatraju se robnim markama za ovaj objekt.
| | |
Restoran La Glace
Jedan od najboljih restorana u Kopenhagenu, koji je već udaljen od jednog desetljeća - restoran La Glace. Ova ustanova je otvorena 1870. godine. Od tada je zamijenjeno šest generacija menadžera, ali visoka kvaliteta La Glace kuhinje ostaje nepromijenjena. Ovaj restoran je specijaliziran za izradu slastica: kolača, kolača i ostalih pečenih proizvoda. Svaka torta ovdje je pravi remek-djelo sa svojom zanimljivom poviješću. Na primjer, "Sport Pie" posvećena je nastupu u kopenhaškom kazalištu nove igre pod nazivom "atletičarka" i prekrasan kolač "G.Kh. Andersen "pripremljen za 200. obljetnicu pisca. Svakog mjeseca dodaju se novi slatkiši na jelovnik restorana pa čak i ako često idete tamo, slastičari će vas moći iznenaditi nečim.
Nedostatak ove institucije može se nazvati nesposobnošću rezerviranja tablice.
| | |
Restoran Sv Gertruds Kloster
Ova institucija s pravom se smatra najromantičnijim restoranom u Kopenhagenu. Zgrada u kojoj se nalazi nalazi se posljednji put obnovljena 1698. Od tada gotovo nijedne promjene nisu postale njezine unutrašnjosti i izgleda. Dvorane restorana i dalje su osvijetljene s puno svijeća. Restoran se ovdje pojavio ne tako davno, 1975. godine. Izbornik ove ustanove ažurira se mjesečno, a sva ažuriranja poznata su godinu dana unaprijed. Posebna jela Gertruds Kloster je jelena divljači s šparogama i foie gras.
| | |
Restoran Era Ora
Ako ste u nekom trenutku umorni od domaće kuhinje, pokušajte posjetiti još jedan restoran u Kopenhagenu pod nazivom Era Ora. Njegova je specifičnost jela talijanske kuhinje i vina Toskane i Umbria. Svi proizvodi za kuhanje isporučeni su ovdje izravno iz Italije.
| | |
