Mnogi od nas su vlasnici predgrađa, pa čak i prigradskih kuća. Obrađujući svoje povrće i voće na takvom teritoriju, želimo dobiti dobru žetvu kvalitetnih proizvoda za naš stol.
Takvo povrće poput mrkve , krumpira, luk, češnjak , repa i drugo može se čuvati svježe barem do sredine zime, pa čak i do nove žetve. Ali kako bi održali najvišu razinu vitamina u njima, a sami plodovi ne bi pokvarili, morate znati kako to učiniti ispravno. Konkretno, za pohranu korištenja povrća posebno dizajniranog za ovaj okvir. Dolaze u različitim oblicima - saznajemo koji od njih!
Kutije za spremanje povrća u podrumu
Idealno mjesto za ove namjene je podrum ili podrum. Zahvaljujući mikroklimi, podzemna prostorija omogućuje dugo pohranjivanje većine povrća, tako da ne izbezumaju, ne klijati i ne smrzavaju. A za praktičniji i kompaktniji smještaj različitih vrsta povrća upotrijebite različite spremnike:
- drvene kutije - mogu pohraniti apsolutno bilo koje povrće, kao i čvrste voće. Ovaj kontejner je najsporniji i ima dug životni vijek, ali stablo je trulo;
- plastične kutije - uklapa, ako je vaš podrum previše vlažan. Plastična je prikladna za pranje i dezinfekciju. Postoje dvije i tri razine kutije;
- također često koriste pleteni ormarići i košare, koji su kompaktno postavljeni na police podruma. U takvim spremnicima možete držati luk, češnjak, korjenasto povrće. Glavna prednost pletenih kutija je ventilacija: povrće u njima dobro prozračuje i zahvaljujući tome ostaju dulje.
| | | |
Kutije za spremanje povrća na balkonu
Redoviti balkon može postati zamjena za podrum. Poželjno je da je izolirana ili barem ostakljena - većina povrća najbolje se čuva na plus temperaturi. Ali čak i ako nemate loggiu, ali redovito otvoreni balkon, još uvijek možete zadržati povrće. Samo trebate odabrati opciju koja vam odgovara:
- duboke drvene kutije za skladištenje povrća poput krumpira, kupusa, repe koje se mogu "skrivati" ispod sjedišta visokog soja ili balkonskog sofe;
- metalne kutije za spremanje povrća - oni nalikuju velikoj i prostranoj prsima. Proizvedeni na industrijski način, takvi spremnici stvaraju optimalne uvjete za temperaturu, vlažnost i cirkulaciju zraka radi bolje skladištenja povrća;
- domaće kutije nisu manje prikladne. Možete zagrijati bilo drvenu ili plastičnu kutiju, postavljati ga iznutra pomoću grijalice i izraditi rupe za prozračivanje;
- više praktična opcija je grijana kutija za spremanje povrća na balkonu. Kao izvor topline u ovom svojstvu je sušilica s malom snagom koja se automatski uključuje i isključuje pomoću releja ili konvencionalne žarulje sa žarnom niti.
| | | |
Kutije za spremanje povrća u kuhinji
Nisu svi mi imamo priliku za pohranu povrća u podrumu, a mnogi vlasnici stanova na prvom katu nemaju ni balkon! Jedina opcija ostaje - kuhinja, gdje se povrće pohranjuje u hladnjaku ili u posebno opremljenim kutijama.
U hladnjaku se nalazi poseban pretinac za povrće, gdje se stavlja pokvarljivo povrće.
Što se tiče kutije, njihova konfiguracija i izgled ovisit će ovisno o dimenzijama i dizajnu vaše kuhinje:
- moderne tehnike dizajna omogućuju opremanje kuhinje s ugrađenim sustavima za pohranu: zatvorenim vratima, nitko ne sumnja da u tim ormarićima postoje povrće;
- to može biti jednostavno ladice ugrađene ili zasebni ormar - preporučuje se održavanje povrća koje se dobro čuvaju u vrućini (na primjer, bundeve ili rajčice);
- ako je vaša kuhinja ukrašena u stilu Provence ili rustikalni, pleteni kutije za povrće se mogu i ne skrivaju iz znatiželjnih očiju - oni će, naprotiv, naglasiti posebnu udobnost ove kuhinje.
| | | |
