Meksički ravni kolač - najbolji recept za tijesto i razne napitke za tortilom

Meksički kolač ili tortila nezaobilazno su jelo u latinskom američkom izborniku gdje se koristi kao alternativa kruhu i glavnoj komponenti mnogih jela: tacos, quesadilla, burrito, fajitas i enchiladas. Pecite proizvode od pšenice ili kukuruznog brašna, dobivajući drugačiji, ali uvijek pristojan rezultat.

Meksičke tortile iz kukuruznog brašna

Tijesto za tortilom od kukuruznog brašna uvijek se miješa s dodatkom pšenice što joj daje nedostatak plastičnosti i mekoće. Proizvodi u ovoj izvedbi stječu željeni okus, ali se neće raspasti tijekom valjanja i pečenja. Navedena količina komponenata će biti dovoljna za 6 flatbreads.

sastojci:

• cornmeal - 1 staklo;
• pšenično brašno - ½ šalica;
• voda - ½ šalica;
• sol - ½ tsp;
• ulje - 1 tbsp. žlica.

priprema

1. Pomiješajte dvije sorte brašna s solom.
2. Ulijte toplom vodom i maslacem, zamijesite tijesto, ostavite 30 minuta.
3. Dijelovi tijesta su valjani između dva sloja filma.
4. Meksički kukuruzni kolač brzo se peče: doslovno 1,5-2 minuta u grijanoj tavi i proizvod je spreman.

Tortila s pšenicom

Meksičke tortile s vlastitim rukama mogu se pripremiti samo od pšeničnog brašna. Ovaj recept koristi maslac, koji stvara učinak pijeska teksture proizvoda. Međutim, ako želite, možete ga zamijeniti povrćem - rezultat će biti drugačiji, ali ne manje dostojanstven i ukusan.

sastojci:

• pšenično brašno - 2 šalice;
• sol - ½ tsp;
• voda - 200 ml;
• ulje - 50 g.

priprema

1. Brašno s solom i maslacem je tlo na mrvicu.
2. Ulijte toplom vodom i zamijesite mekano tijesto.
3. Nakon pola sata podijelili su grumen u komadiće, svako ručno izvadili, poravnavajući dijelove između dva dijela filma.
4. Četkajte proizvode u suhoj tavi.

Što se omotati u meksičkoj tortigli?

Posude s meksičkom tortillom mogu biti vrlo raznolike u sastavu, okusu i nutritivnoj vrijednosti. Proizvodi od kukuruza ili pšeničnog brašna nadopunjuju se punilima od povrća, mesa, sira, zelenila, gljiva i začina. Odabir prikladnog receptura trebali biste se oslanjati na svoje postavke i dostupnost proizvoda.

1. Meksički kolač je ukusan u sebi i kada se poslužuje sa svim vrstama umaka, gulaša ili maslaca.
2. Upotrebom proizvoda kao baze, dodavanjem umakom, sirom, ostalim sastojcima i slanje nekoliko minuta u pećnici ili mikrovalnoj peći, možete dobiti pizze za zalijevanje usta.
3. Kolači se često nadopunjuju tekućim punjenjem, po izboru nadopunjuju sastojke s umakom.

Pizza na meksičkoj tortili

Pizza na tortili je napravljena u nekoliko minuta i može se poslužiti za večeru ili za brzi snack. Nakon prethodno kuhane kolače i nekoliko drugih pogodnih sastojaka, nije teško stvoriti hranjivi obrok. Predloženi sastav tretira može se mijenjati po vlastitom nahođenju.

sastojci:

• ravni kolač - 1 komad;
• umak od rajčice - 20 g;
• luk - ½ kom .;
• mozzarella - 50 g;
• šunka - 50 g;
• sir - 50 g;
• Talijanski bilje i maslac.

priprema

1. Spread kolač na lim za pečenje i razmazati umakom.
2. Na vrhu kriške luka, mozzarelle i šunke, pospite ljekovitim biljem, a zatim s sirom.
3. Zatim se u pećnicu ispiše meksički kolač sa punjenjem 5 minuta, zagrijan na 180 stupnjeva.

Meksička tortilja s sirom

S obzirom na sve vrste recepata s meksičkom tortillom, posebnu pozornost privlači zalogaj sa sirom. Mito jednostavno njen brzi dizajn, izvrsnu ravnotežu nutritivnih svojstava i kalorija, kao i izvrsne karakteristike okusa dobivene meksičke delikatese.

sastojci:

• tortile - 2 komada;
• sir - 150 g;
• sve zelje - 1 šaku;
• ulje - 1 tbsp. žlica;
• papar.

priprema

1. U tavi stavite jedan kolač i stavite na vatru.
2. Posipajte proizvod s sirom, širite zelje i ponovo skuhajte čips od sira.
3. Pokrijte kompoziciju s drugim kolačima, dobro pritišćite lopatom.
4. Nakon što je tortila sa sirom smeđa na jednoj strani, prebacite na drugu, tost, a kad poslužite paprike, posuti uljem.

Meksički torta s pilićem

Ukusna i zadovoljavajuća tortila s piletinom i povrćem nešto je poput shawarma, ali je napravljena u nešto drugačijem sastavu. Za pripremu zalogaje, najprije ispeći svježe meksičke tortile na bazi kukuruza ili pšeničnog brašna, a zatim pripremiti konstitutivne napitke: pržiti piletinu i rasturiti povrće.

sastojci:

• tortile - 4 komada;
• piletina - 200 g;
• grah - 200 g;
• ulje - 40 g;
• češnjak - 2 zuba;
• Bugarski papar - 2 komada;
• sir - 50 g;
• ketchup chili - 2 tbsp. žlice;
• peršin - 4 grane;
• sol, papar, začina.

priprema

1. Pržite filetati, začin, papar i začin na okus.
2. Na kraju prženja dodajte češnjak i zagrijte ga na minutu.
3. Zasebno pržite papriku, dodajte grah bez sokova, ulijte pile od peciva, ketchup, zagrijte 2 minute.
4. U središtu ravnih kolača stavite punjenje, sir, prekrijte omotnicu.
5. Poslužuje se meksička torta s vrućim nadjevom.

Meksička torta sa šunkom i sirom

Značajna publika vjernih ljubitelja također ima meksičku ukusnu tortu s punjenjem dimljenog pršuta i tvrdog sira. Dobra kombinacija komponenata neće ostaviti nikoga ravnodušnima, a kapricijski duh može zamijeniti bilo koju od komponenti što je više moguće.

sastojci:

• tortile - 4 komada;
• šunka - 4 kriška;
• tvrdi sir - 200 g;
• Meksičke paprene konzerve - okus;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• korijander ili peršin - 1 hrpa;
• maslinovo ulje.

priprema

1. Pelt pršut i paprike duž perimetra, pospite biljem i sirom.
2. Palite proizvod na pola, pritisnite i stavite na grijanu tavu.
3. Nakon što je tortila s pršutom i sirom smeđa na obje strane, poslužuju se na stolu.

Meksičke tortile s mljevenim mesom

Tortilla s mljevenim mesom ili tacosom, napravljena je uz dodatak svih vrsta povrća, bilja i začinjenog umaka. Često se punjenje nadopunjuje ribanim sirom ili uključuje druge sastojke, koji nisu navedeni u ovom receptu, po vašem ukusu. Temelj punjenja može biti sjeckani govedina, svinjetina ili piletina.

sastojci:

• tortile - 4 komada;
• mljeveno meso - 200 g;
• slatke i vruće paprike - 1/2 kom .;
• žarulja i rajčica - 1/2 kom .;
• zeleno - 1 hrpa;
• šećer i vinova loza - okus;
• ulje, sol, papar, umak od rajčice.

priprema

1. Sjeckajte meso i sjeckani luk s ocem i ostavite 30 minuta.
2. Dodajte sjeckane paprike i rajčice na meso, pustite da sjedne dok vlaga ne isparava.
3. Luk se iscijedi, doda se šećer, sol i zelje.
4. Na tortu stavite par žličica pržiti, zelje s lukom, malo umak i preklopite na pola.

Valjci u meksičkoj tortili

Svatko zna brzi snack od lavaha , uvijen u obliku role. Nešto slično pripremljeno je od meksičkih tortila, nadopunjavajući ih s kremastim sirom i majonezom, svježim povrćem, pršutom, ribom ili kobasicama. Svaki put rezultat će biti drugačiji, ali uvijek vrijedan i impresivan.

sastojci:

• tortile - 4 komada;
• šunka ili meso - 250 g;
• slatke i vruće paprike - 1 kom .;
• krem sir ili umak - 150 g;
• zeleno - 1 hrpa;
• Lettuca ostavlja - okus.

priprema

1. Kolači se zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici, razmazani sirom ili umakom.
2. Postavite salatu, sjeckani pršut i papar, okrenite proizvode listovima, pustite ih da se natapaju u filmu.
3. Izrežite valjke u dijelove i zagrijte pecivo iz tortile prije posluživanja u mikrovalnoj pećnici.

Meksička torta pita

Meksička tortilja često se koristi za izradu pite. Hranjiv, hranjiv, iznenađujuće pikantan i aromatičan je ukusna varijacija delicije s višekomponentnim punjenjem piletine i pršuta, u koju se dodaju povrće u ulju, vruću papriku, sir, zelje i začini.

sastojci:

• tortile - 18 komada;
• pileća prsa i šunka - 250 g;
• Physalis - 250 g;
• Kukuruzno ulje - 40 ml;
• sir - 200 g;
• vrhnje - 250 ml;
• luk i češnjak - 1 kom .;
• čili paprika - 5 kom .;
• chili poblano - 5 kom .;
• sol, papar, korijander - za okus.

priprema

1. Pržite physalis i chili paprike, napunite u miješalicu zajedno s četvrtinom lukova, češnjaka i korijena.
2. Kolači su usitnjeni 5 sekundi u ulju, nakon čega se 6 komada prereže u kalup, natopljenu pireom od povrća i šire kuhane i nasjeckane piletine.
3. Na vrhu su još 6 kolača, pršut, pržena poblona i drugu polovicu pire krumpira.
4. Pokrijte tortu s preostalim tortillama, ulijte kremu, pospite sirom i pošaljite 10 minuta u pećnici.