Metar nitrata

Riječ "nitrati", koja se u svakom trenutku odnosi na hranu. Svi znaju da je visok sadržaj nitrata loš, ali malo je ljudi zainteresirano za detalje.

Štetu nitrata

Nitrati su soli dušičnih kiselina, koje se nalaze u velikim količinama u povrću, kao i voće, bobice, mlijeko, pa čak i meso. Njihova opasnost je da kad dođu u ljudsko tijelo, sintetiziraju se u druge spojeve - nitrite, koji će poremetiti proces normalnog respiracije stanica. Uz neznatnu upotrebu soli - unutar granica norme, koja iznosi oko 5 mg po kilogramu težine, oni ne uzrokuju značajnu štetu tijelu. Ako se ova doza prekorači, akutno trovanje nitratom udvostručuje se, a čak i veće doze mogu dovesti do značajnih poremećaja i poremećaja, pa čak i do smrti.

Što da radim? Naravno, idealna će mogućnost biti za život i uzgoj voća, povrća i životinja za meso za vaš stol, ali to nije uvijek izvedivo za većinu urbanizirane populacije. Postoje načini za smanjenje koncentracije štetnih tvari u hrani, i to:

• natapanje povrća i voća u vodi prije jela nekoliko sati;
• toplinska obrada;
• kiseljenje, soljenje, pečenje;
• preljev salata od povrća s limunovim sokom i biljnim uljima smanjuje toksični učinak soli na tijelu, a uporaba masnih umaka poput majoneze naprotiv - povećava;
• budite oprezni s gastronomijom - nitrati se često dodaju kobasicama, slanim i dimljenim ribama kako bi produžili rok trajanja ovih proizvoda;
• većina nitrata u ranom povrću i voću, jer se uzgajaju pomoću više gnojiva. Isto vrijedi i za biljke koje se fruktiraju u staklenicima. Nemojte žuriti da se ugodi svojoj obitelji krastavcima u ožujku i prvim lubenicama početkom lipnja, bolje je davati prednost povrću i plodovima koji prirodno dozrijevaju u sezoni.

Metar za nitratu kućanstva

Postoji još jedan način da zaštitite svoju obitelj od štetnih učinaka nitrata. Prvo kupiti proizvode koji ih sadrže unutar dopuštenog raspona. Naravno, prema različitim standardima kvalitete, drugi jednostavno ne mogu biti na prodaju, ali praksa je daleko od toga da je tako ružičasta. Što je to rješenje? Odredite razinu štetnih tvari s osobnim prijenosnim metarom nitrata u povrću, voću, mlijeku, proizvodima od mesa, pa čak i vodom.

Metar nitrata namijenjen je samo-brzoj analizi svih vrsta hrane. Dostupni u nitratima za slobodno prodaju također pomažu u određivanju razine zračenja što ih čini neophodnim za one koji se bave građevinarstvom, geologijom i teškom industrijom. Također ih mogu uspješno koristiti organizacije u kojima se kontrolira kvaliteta proizvodi su vrlo važni - dječje ustanove, bolnice, ugostiteljske sustave. Kompaktna veličina i jednostavnost upotrebe omogućuju upotrebu određivača nitrata u svakodnevnom životu. Tako, na primjer, svaka ljubavnica, koja ide u kupovinu, može je staviti u svoju torbicu za izraženu analizu favorita.

Suvremeni uređaji za određivanje nitrata opremljeni su jednostavnim intuitivnim izbornikom, malim brojem gumba za navigaciju. Princip nitratnog ispitivača je da ima unaprijed programirane norme za maksimalnu dopuštenu koncentraciju soli u danom proizvodu. Dakle, za ispravnu definiciju, dovoljno je odabrati odgovarajuću stavku u meni s imenom, recimo, povrće, a zatim staviti šipku u nju. Indikator uređaja će pokazati u kojoj se zoni tolerancije nalazi sadržaj nitrata u određenom proizvodu.