Multivar je dugo bio glavni gost u većini kuhinja. Zahvaljujući ovom uređaju bez gnjavaže, možete kuhati gotovo sve od juhe do kolača i od jabuka do mesa gulaš. Spominjući ovo potonje, valja napomenuti da je u ovom slučaju multivar uređaj gotovo neophodan jer dopušta dugotrajno i polagano do mutnog crvenog i bijelog mesa u umacima, čineći ga nježnim i propadanjem u vlakna.
Gulaš s kiselim vrhnjem od piletine u multivarhu
sastojci:
- piletina - 950 g;
- mljevena paprika - 1 čajna žličica;
- češnjak zubi - 6 kom .;
- brašno - 25 g;
- luk - 75 g;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- Worcestersky umak - 30 ml;
- luk - 75 g;
- konjak - 30 ml;
- ketchup - 45 ml;
- Dijon senf - 30 ml;
- maslac - 25 g;
- rajčice - 240 ml;
- kiselo vrhnje - 310 ml.
priprema
Prije kuhanja pilećeg gulaša u multivarhu, piletina čistom od kože i proizvoljno, ali velika, izrezana. Posolite meso s morskom soli, dodajte češnjak i papriku u tjesteninu, a zatim posipajte komadićima brašna.
U zdjelu uređaja na "pečenje", prethodno zagrijati i ulja i koristiti ga haljina luk. Dodajte piletinu na pečeni luk, pustite da zasruži rumenjem i počne dodavati wooster, konjak, ketchup, senf i rajčicu s kiselim vrhnjem. Prebacite uređaj u način "Ugasi" i kuhajte gulaš još 25 minuta.
Goulash s piletinom i lozom u multivarhu
sastojci:
- kuhana piletina - 690 g;
- voda 240 ml;
- umak od rajčice - 320 ml;
- grah konzervirano - 270 g;
- rajčice u vlastitom soku - 420 g;
- smrznuti kukuruz - 180 g;
- luk - 120 g;
- stisak kumin;
- sok od 1 vapna.
priprema
Rastavite kuhano meso pilića na vlakna. Luk je izrezao na pola prstena. Zagrijte zdjelu multivarka u "Quenching" načinu i pomiješajte piletinu s grahom i povrćem u njemu. Sadržaj uređaja napuniti mješavinom rajčice s umakom i vodom, dodati velikodušni prst morske soli i tikvog kroma. Gulaš od piletine se kuha na više polja oko sat i pol. Prije posluživanja, posuda je posuta sokom od limete.
Gulaš od piletine u multivarquet-receptu
sastojci:
- piletina bedara - 1,2 kg;
- rajčica - 620 g;
- češnjak i đumbir tijesto - 1 tbsp. žlica;
- cimet štapića;
- lisnatog lista;
- cloves - 4 kom .;
- kardamom - 2 komada;
- ketchup - 35 ml;
- granulirani šećer - 15 g;
- tikvica chili, piskavica - 1/2 šalice žlice;
- biljno ulje - 35 ml.
priprema
Uzgajati piletinu bedra, dodajte preostale sastojke s popisa, uključite "Quenching" način i kuhajte gulaš na pola sata.