Trout je izvrsna zamjena za meso, vrlo masna, vrlo bogata proteinima, vitaminima i jodom. Plodna pastrva je još korisnija nego samo pržena, možete ga uključiti u prehranu čak i dok sjedite na dijeti.
Plodna pastrva u pećnici
Ako funkcionalnost vaše pećnice omogućuje ne samo pečenje ribe i kuhati na roštilju - svakako upotrijebite ovu funkciju. Riba će izaći s ugodnom rumenom korom.
sastojci:
- pastrva (oko 500 g) - 1 komad;
- limun - 1/4 kom .;
- zelje - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Trout pranje, oguljeno od unutrašnjosti i koprive, protrljano solom, paprom i finom nasjeckanim zelenilom. Stavite foliju, presavijte u dva sloja i sipajte s limunovim sokom. Pecite u pećnici za "roštilj" za oko 20 minuta.
Rainbow pastrva na roštilju
Rainbow pastrva se smatra najpoznatijim od obitelji salmonids. Pripremite je na roštilju, možete, kao i uobičajena pastrva - koristeći samo sok od limuna i začina.
Pečena odreska pastrve
sastojci:
- odrezak pastrva - 200-300 g;
- sok od limuna - 2 žličice.
- maslinovo ulje - 2 žličice;
- sol, papar - okus.
priprema
Odrezak je ispran, sušen na umivaoniku, protrljao solom i paprom. Pospite limunovim sokom i pokrijte maslinovim uljem. Gril dok ne zaspi. Ako odlučite ispeći odrezak u pećnici, treba ga kuhati na temperaturi od 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Kada poslužite, ukrasite odrezak s zelenilom ili prelijte na umak.
Marinada za pastrvu na žaru
Ako volite ribu prije mariniranja, možete isprobati jedan od recepata marinade za pastrvu.
sastojci:
- med - 5 tbsp. žlice;
- čili paprika - 1 kom .;
- soja umak - 6 tbsp. žlice;
- sol - okus.
priprema
Papar bi trebao biti očišćen sjemenkama, sitno nasjeckan, pomiješan s medom, soja umakom i soli. Kao što možete vidjeti, sve je vrlo jednostavno! Osim toga, nevjerojatno ukusna.