U potrazi za prirodnošću proizvoda i zdravim načinom života , mnogi obratite pažnju na kuhinjske aparate koji pomažu da zdravo jelo ne samo korisno nego i ukusno. Juiceri danas imaju veliku potražnju jer svatko želi piti svježi sok , pripremljen vlastitim rukama . U korisnosti ovog soka možete biti 100% sigurni. O raznim modelima sokova i kako odabrati najbolje od njih, razgovarat ćemo dalje.
Juicer: centrifugalni ili vijak?
Centrifugalni sokovnik poznat je mnogim kućanicama. Sve do nedavno, bilo je u velikoj potražnji, posebno u obiteljima gdje je potrebno preraditi veliku količinu voća i povrća u sok. Do danas, ovaj model više nije u potražnji, jer su postojale sokice za vijke. Njihova prednost je neporeciva: iscijedi više voća iz voća i povrća, ako je potrebno s pulpom, ostavljajući kao praksu suhu tortu.
Sok koji se priprema u sokovniku pića je kvalitativniji, zbog manje oksidacije proizvoda tijekom spin procesa. Osim toga, za razliku od centrifugalnih sokova, uz pomoć svrdla može iscijediti sok čak i od bobica, citrusa i drugih. Za razliku od centrifugalnih uređaja, sok za vijak zahtijeva manje vremena za čišćenje unutarnjih dijelova, jer oni sami su manji i nisu tako glomazni.
Postoje propusti u kompresoru i nedostaci. Dakle, proizvodi moraju biti pažljivo odabrani. Na primjer, od prežutih bresaka, krušaka ili jabuka, izlaz je kova, a ne sok. Također, povrće i voće ne samo da će biti oprati i čistiti, nego će se i rezati.Načelo rada sokovnika
Vijčani otvori za sokove, bez obzira na modele, rade prema jednom načelu. Sok od voća, povrća i bobičastog voća isisava se pod pritiskom tiska. Kao što sam tisak služi za bušenje. Potonji se može aktivirati, kako u ručnom načinu rada tako i iz mrežne mreže.
Vrste vijčanih sokova
Ručni čekić za vijke
Ovo je najjednostavniji model juicer. Nije namijenjen za preradu velikog broja voća i povrća i stoga je idealno za one obitelji u kojima se samo plijen s nekoliko čaša soka dnevno.
Izvana izgleda kao meso za mljevenje. Ona također radi. Da biste stisnuli sok, trebate pomicati ručku. Dodatno za sokove za vijak su mlaznice namijenjene rajčici, agrumima, bobicama i povrću.
Mehanički vijčani kompresor
Načelo rada ovog modela više je tiska. Sokovnik ima polugu, koja aktivira cijeli mehanizam. Pod pritiskom izlazi sok od voća i povrća. Ovaj sokovnik već je prikladan za obradu malo više voća i povrća. U kompletu se nalaze i razne mlaznice.
Električni vijčani sokovnik
Električni modeli sokova za pištolje koštaju malo više, ali su praktičniji u smislu uštede vremena i vlastite snage. Načelo rada u njima je isti, ali cijeli mehanizam stavlja u način rada pritiskom na jedan gumb. Sve što trebate za sok je pripremiti voće i povrće za oznaku.
Modeli juicers vijaka su uobičajeno podijeljeni u dvije vrste: vodoravne i okomite. Glavna razlika u njima je mjesto bušenja. Odabir modela sokovnika za ovu stavku temelji se na vlastitim željama u udobnosti.
Kako odabrati najbolji sokovnik?
Nakon što je definiran model vijčanog sokica, potrebno je obratiti pozornost na sljedeće parametre:
- masa,
- ukupne dimenzije;
- moć;
- materijal tijela sokova i unutarnjih dijelova;
- veličina vrata za hranjenje sastojaka.
Iz ovih parametara ovisit će o stabilnosti sokovnika, brzini stiskanja soka, kvaliteti sokova, kao io praktičnosti i trajanju rada.