Ukusna tijesto nije samo slatko. Pečeni proizvodi s punjenjem gljiva, meso i nevjerojatno su ukusni. Kako napraviti tijesto za meso pita, pročitajte u nastavku.
Tijesto za kruh od mesa na kefiru
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 180 g;
- sol - prstohvat;
- kefir 3,2% sadržaja masti - 200 ml;
- piletina jajašca velika - 2 kom .;
- soda - 5 g.
priprema
Soda sipati u kefir, promiješati i ostaviti 5 minuta. Onda vozimo u jajima, dodamo sol i postepeno prelijimo prosijanog brašna ranije. Temeljito promiješajte tijesto. Polovica tijesta izlijeva se u podmazani oblik, stavlja meso na punjenje i stavlja ostatak tijesta. Pečeni kolač punimo 40 minuta.
Tijesto za kolač od mesa na kvasac - jednostavan recept
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 500 g;
- pijesak šećer - 50 g;
- toplo mlijeko - 240 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- rafinirano biljno ulje - 80 ml;
- jaje - 1 komad;
- sol.
priprema
Umiješajte jaja s toplim mlijekom, suhim kvascem, solom, šećerom i biljnim uljem u velikom spremniku. Postupno dodajte brašno i pomiješajte tijesto za kolač od mesa na suhom kvascu. Neka se odmara i dođe. Povećanje volumena tijesta je podijeljeno na pola i izvucite sloj željene veličine. Pola stavite u obrazac, stavite punjenje, zatvorite drugu polovicu tijesta. Rubovi su pričvršćeni i pećeni oko pola sata na umjerenoj temperaturi.
Tijesto za mesnu tortu - recept
sastojci:
- prosijan brašno - 500 g;
- pijesak šećer - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- ocat - 5 ml;
- soda za pečenje - 5 g;
- margarin - 70 g;
- jaja - 2 komada;
- sol.
priprema
Ulijte kefir u zdjelu, vozite u jaja, stavite sol, šećer i dodajte rastopljeni margarin. Tamo dodamo soda ocat koji se gasi. Intenzivno promiješajte i ulijte brašno, zamijesite tijesto. Izvadimo ga na hladnoću pola sata. Nešto više od polovice tijesta je malo više od veličine kalupa. Stavili smo ga u ovaj oblik, oblikovali strane, postavili punjenje u ravnomjerni sloj. Namjestite ostatak tijesta i stavite ga na tortu na vrhu, pričvršćujući rubove. Takvu pita može se kuhati čak i na tanjuri u tavi. Da biste to učinili, na niskoj toplini, peći ga za 35 minuta, a zatim ga okrenuti i s druge strane kuhati koliko.
Tijesto za pite od mesa bez kvasca
sastojci:
- pšenično brašno - 180 g;
- rafinirano biljno ulje - 75 ml;
- jaja - 1 komad;
- kefir - 220 ml;
- sol - prstohvat;
- granulirani šećer - 10 g;
- manga - 60 g;
- prašak za pecivo - 10 g.
priprema
Rafinirano biljno ulje prelijte u kefir, sipati mango i intenzivno promiješati. Ostavite masu 10 minuta. Stavili smo preostale proizvode i pomiješali tijesto. Oko polovice izlijevanja u kalup, stavite sloj punjenja i zatvorite preostalo tijesto. Kuhamo ovu tortu oko pola sata na umjerenoj temperaturi.