Orašasti plodovi obogaćuju našu prehranu širokim rasponom esencijalnih hranjivih tvari. Sadrže nekoliko vitamina B (uključujući folnu kiselinu potrebnu za žene), vitamin E , minerale: kalcij, željezo, cink, kalij i magnezij, antioksidante (selen, mangan i bakar), kao i druge antioksidacijske spojeve (flavonoidi i resveratrol ) i biljnih sterola.
U 2013. godini, australski nutricionisti uključivali su orašaste plodove u zajedničkoj skupini hrane bogate proteinima, kao što su meso, riba, perad, jaja i mahunarke.
Orašasti plodovi su zdrava povrtna hrana s visokim sadržajem zdravih masti, proteina i vlakana. Ipak, oni često postaju izvor nesporazuma za one koji žele upravljati svojim težinom. Preporučeno posluživanje je 30 grama dnevno. Dodatni 10 g može se upotrijebiti kao zamjena za druge izvore jestivih masti.
Nutricionisti upozoravaju da je bolje odoljeti od jedenja slanog oraha jer proizvođači dodaju previše natrija u njima. Ako ne želite jesti sirove orasi, pokušajte ih pržiti kod kuće. To će smanjiti sadržaj fitinske kiseline, što lagano ometa asimilaciju svih potrebnih hranjivih tvari i uništava bakterije koje se uvijek nalaze u sirovoj hrani. Važno je samo da ne budete gorljivi s prženjem - postoje studije koje potvrđuju da intenzivna termička obrada stvara karcinogene elemente u maticama.
Prednosti raznih sorti oraha
Biljci:
- podrška zdravlju srca;
- pomoći smanjiti apetit;
- oni naplaćuju energijom;
- pomažu u održavanju mladih;
- osigurati normalno stvaranje tjelesnih tkiva;
- pružiti potpuni prijenos genetskog nasljeđa.
Brazil Nut:
- sudjeluje u prevenciji raka prostate;
- sudjeluje u prevenciji raka dojke;
- povećava aktivnost antioksidansa - tvari koje nas štite od formiranja kanceroznih tumora;
- zamjenjuje izvore hrane "dobrih" masti;
- pruža jake, zdrave kosti.
kasu:
- poboljšava viziju;
- osigurava pristup kisiku svim tkivima i stanicama tijela;
- poboljšava pamćenje;
- stabilizira krvni tlak;
- pruža zdravu i jaku kosu;
- tvori jake kosti;
- stabilizira rad živčanog sustava;
- sudjeluje u prevenciji žučnih kamenaca;
- štiti od pogoršanja aktivnosti mozga povezanih s dobi.
lješnjak:
- pomaže uspostaviti normalno stvaranje tjelesnih tkiva;
- borbe s grčevima;
- štiti kožu od prijevremenog starenja;
- oblika guste kosti i elastične, tvrde mišiće;
- normalizira probavni trakt;
- obnavlja oštećenu DNA;
- podešava optimalni način živčanog sustava.
pekan:
- pročišćava krv;
- daje naplatu vječnosti i energije;
- poboljšava raspoloženje, poboljšava cjelokupno zdravlje;
- pomaže u borbi protiv neuroloških bolesti.
bademi:
- smanjuje težinu (tvari sadržane u bademima, aktivno sudjeluju u gori masnoće);
- jača zidove arterija;
- održava zdrave zube i jake kosti;
- smanjuje otpornost na inzulin;
- stabilizira živčani sustav;
- poboljšava funkciju mozga;
- smanjuje razinu "lošeg" kolesterola, čisti krv.
kikiriki:
- obnavlja stanice kože;
- doprinosi ravnomjernom ritmu otkucaja srca;
- sudjeluje u prevenciji raka;
- sudjeluje u prevenciji žučnih kamenaca;
- sudjeluje u prevenciji Alzheimerove bolesti;
- poboljšava kognitivnu funkciju, bori se sa starenjem u padu inteligencije;
- čuva zdravlje reproduktivnog sustava.
Kokos :
- Oslobađa opijenost, čisti tijelo;
- optužuje se s živahnošću i energijom;
- značajno povećava imunitet;
- promiče otapanje bubrežnih kamenaca.
