Sok od koštice je piće s čudesnim ljekovitim svojstvima, što može biti ojačano pripremom kvasa od nje. Pravodobno je u najrazličitijim zemljama uvedena tehnologija njegove proizvodnje, kao i takvo alkoholno piće, kao vino. Dobivanje kvas fermentacijom, dodavanje kvasaca i mliječne kiseline u sok. Zatim se piće ohladi, precipitat se odvoji, zaslađen šećerom i napuni. U ovom se članku opisuju prednosti i štete kvasa od breze .
Prednosti kvasa od breze
Jasno je da će takvo piće imati gotovo iste kvalitete kao čisti sok, ali laktobakilne bakterije koje ulaze u njega, kao i dodatni sastojci koji često obogaćuju kvas poput ružičastih kukova, naranče, meda i brusnica, množe svoje pozitivne kvalitete. Posebna prednost klasičnom kvascu od breze može donijeti osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Kada se koristi, metabolizam se obnavlja, smanjuje se kiselost želuca, gastritis i čira.
Osim toga, piće ima dobar diuretski učinak, pomaže očistiti bubrege, protjerati pijesak, pa čak i uništiti sitne kamenje. Uključeno u