Dolaskom jeseni, jedan od glavnih sezonskih plodova je jabuka, koja se sve više pojavljuje u raznim receptima za pečenje i desertima. Jedan od ovih recepata danas će biti vrećica s jabukama u pećnici - jelo je doista nostalgično, podsjećajući na godine školovanja i vrtića.
Vrećasti sir s jabukama bez manga - recept
Kako bi se osiguralo da su limenke na bazi sjemenke više nježne i homogene, skuta u njihovom sastavu trebala bi se kombinirati s kremastim sirom i vrhnjem. To je upravo ono što smo odlučili učiniti u sljedećem receptu, a pored aditiva za mlijeko stavili su u komad konzervirane marelice za slatkiše.
sastojci:
- jabuke - 740 g;
- brašno - 155 g;
- granulirani šećer - 115 g;
- sir - 265 g;
- krem sir - 265 g;
- kiselo vrhnje - 110 g;
- vanjski puding - 40 g;
- limun - 1 komad;
- jaja - 3 komada;
- žumanjak - 1 komad;
- mlijeko - 55 ml;
- konzervirano marelice - 7-9 komada.
priprema
Ovakvu curdu, kuhamo na hrskavoj osnovi tijesta, i stoga je prva stvar koju treba učiniti za gnječenje. Pomiješajte brašno sa 20 grama šećera, mlijeka i jednog žumanjka. Rezultirajuća baza je valjana da pokrije promjer kalupa, a zatim se ohladi najmanje sat vremena. Nakon hlađenja, ispeći tijesto 10-12 minuta na 200 stupnjeva.
Sad u tavu. Podijelite jaja i bičem žumanjke sa svježim sirom, vršenim sirrom, vrhnjem i preostalim šećerom. Dodajte sok od limuna i puding vanilije u smjesu. Posljednji sastojak može se činiti čudnim, ali zahvaljujući tavi da će se dobro održati oblik. Dodajte whipped whipped grašak proteina na sir, a zatim lagano mix sve s komadićima jabuke i marelice. Ulijte curd-limenu na ohlađenu tortu i stavite sve da pečete 50 minuta.
Kolač s kruškom-bundeva s karameliziranim jabukama
sastojci:
- sir - 545 g;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 25 g;
- pita od bundeve - 115 g;
- granulirani šećer - 25 + 45 g;
- maslac - 25 g;
- jabuke - 115 g;
- prstohvat cimeta.
priprema
Pripremite bazu od bundeve za našu tavu, koja se sastoji od svježeg sira, šlagom od jaja, šećera (25 g), brašna i bundeve. Prelijte homogenu smjesu u masku u obrubu obrubljenu pergamentu.
Odrežite jabuke tankim tanjurima, stavite ih u tavu s maslacem i pospite šećerom. Kad se kristali šećera rastopu u soku jabuke, sipati cvrčanje cimeta i kuhati dok se jabuke ne postanu mekane i karamele su zlatne. Ulijte jabuke u karamele preko lonca i stavite jelo peći na 200 stupnjeva 35-45 minuta.
Kako pripremiti tavernicu s jabukama?
sastojci:
- sir - 580 g;
- masna krema - 165 ml;
- jaja - 3 komada;
- ispareno mlijeko - okus;
- vanjski puding - 75 g;
- manga - 35 g;
- šljive - 65 g;
- cimet - 1 čajna žličica;
- jabuke - 180 g.
priprema
Nakon miješanja svježeg sira s vrhnjem, dodajte smjesu vanilije pudinga i kondenzirano mlijeko. Pomaknite se zajedno, pokušajte za slatkoću, dodajte kondenzirano mlijeko, ako je potrebno. Zatim, tukli jaja, opet promiješajte, dodajte cimet i griz. Ostavite smjesu na tavu pola sata, tako da žitarice krupice apsorbiraju svu vlagu i nabubre. Nakon nekog vremena, ulijte polovicu smjese u kalup, širite polovicu jabuke i šljive, izrežite na tanke kriške i ponovite slojeve. Stakleni sir s jabukama i cimetom treba kuhati na 180 stupnjeva po redoslijedu od 45-50 minuta.