Kuhano na serumskim kolačićima, korisno je za djecu i neće dodavati dodatne kalorije odraslim osobama. Izgleda umjereno mekano, dovoljno nježno, s hrskavom korom. Galette cookie na istoj osnovi, ne sadrži muffine, pa je idealna za prvo poznanstvo bebe s pečenom.
Tijesto je vrlo brzo pripremljeno i nije nimalo teško, a dodavanjem raznih sastojaka omogućit će vam da kušate prekrasan desertni okus.
Serumski keksi bez jaja u žurbi
sastojci:
- pšenično brašno - 2-2,5 šalice;
- Limun srednje veličine - 0,5 kom .;
- Serum - 100 ml;
- suncokretovo, rafinirano ulje - 100 ml;
- šećer - 150 g;
- soda - 0,5 tsp.
- biljno ulje - za podmazivanje ladice za pečenje.
priprema
Ulijte serum u duboku posudu. Dodajte soda, biljno ulje, zest polovica limuna i malo zalivši mješavinu prosijanog brašna sa šećerom, pomiješajte prilično debelo tijesto. Stavili smo pločicu za pečenje papirnatom pergamentom i mastili s biljnim uljem. Uz čajnu žličicu stavimo malo tijesta pripremljenih i oblikovanih kolačića, koji se zatim stavljaju u prethodno zagrijanu pećnicu unaprijed na 180 stupnjeva i peče se do gotove i zlatne boje.
Ako želite, možete dodati u tijesto sve usitnjene matice, grožđice ili sušeno voće, i precizno ih pržiti.
Gotovi ukusni i okusni kolačići, kuhani na sirutku, poslužuju se s bilo kojim pekmezom ili medom u čaj.
Dječji kolačići na sirutku
sastojci:
- pšenično brašno - 2 šalice;
- serum - 0,5 šalice;
- biljno ulje - 0,5 šalice;
- granulirani šećer - 0,5 šalice;
- mljeveni cimet - 0,5 tsp;
- soda - 0,5 tsp.
priprema
Zagrijte toplom mlijeku sirutku u duboku zdjelu, dodajte soda i pomiješajte. Zatim ulijte biljno ulje, ulijte cimet, šećer i promiješajte dok se ne otopi. Postupno izlijevanje prosijanog brašna, grickanje mekom i elastično, ne držeći ruke tijesta. Postavljamo je na ravnu površinu, koja može poslužiti kao kuhinjski stol i izvaljati u debljini od oko pet do sedam milimetara. Sada, s oblikom malih životinja ili, u njihovoj odsutnosti, izrezati kekse s čašom. Možete pozvati svoju djecu da vam pomognu u ovom pitanju. Zatim stavite list za pečenje papir za pečenje. Kolačiće za bebe kuhamo na serumu u prethodno zagrijanoj peći za 180 stupnjeva petnaest minuta.