Prunes, zajedno s grožđicama i sušenim marelicama, najpopularniji je sušeni plod na svijetu. Široko se koristi u kuhanju kao pikantan dodatak gotovo svakom jelu.
Prunes, koje se mogu vidjeti čak i po imenu, napravljene su samo od tamnih šljiva. Najbolje je za takve vrste poput Renclodea i Mađara. Ovaj izbor nije slučajan. Plodovi ovih sorti su veliki s bogatom bojom, sadrže vrlo visok sadržaj voćnih šećera i blagotvorno mikroelemenata. Zato su šljive iz takvih plodova izuzetne i lijepe.
Kalorijski sadržaj suhih šljiva
Povjesničari kažu da su mađarski seljaci po prvi puta počeli sušiti suhe šljive, ali se vrlo brzo pojavio na stolovima plemića i kraljeva. Pa ipak, danas ga cijenimo ne samo zbog njegove ljepote i ukusa. Prunes se skupljaju u jednom berbu korisnih mikroelemenata, vitamina i korisnih tvari u lako probavljivom obliku. Međutim, ne zaboravite na kaloričnu vrijednost suhih šljiva.
Sadržaj kalcija šljiva na 100 grama
Svatko zna da je kalorični sadržaj sudopera minimalan. U prosjeku, iscjedak tamne sorte sadrži oko 14-15 kcal. Međutim, kada se osuši, sadržaj kalorija tih voća raste mnogo puta. Sadržaj kalcija šljiva na 100 grama je 260 kcal. Činjenica je da pravilnim sušenjem plodovi voće gube prvenstveno vlagu, od čega se sastoji 85%. Ali saharoza i fruktoza se gotovo u potpunosti spremaju u suhe šljive. Stoga, sušeni plodovi su puno slađi od svježeg voća šljiva.
Pa ipak, unatoč tome koliko kalorija sadrži u suhim šljive, ona je i dalje popularna među onima koji gledaju svoju težinu i bore se za idealnu figuru.
Prvo, šljive sadrže vitamine potrebne za tijelo. Drugo, ove sušeno voće imaju blagi laksativ i time pomažu očistiti tijelo. Pa, na trećem mjestu, šljive izvrsno pomažu u suzbijanju apetita.
Nutricionisti preporučuju da sadrže šljive u prehrani ne samo tijekom prehrane već i nakon prestanka.
Prunes - dobar i loš, kalorijski sadržaj
Prunes, kao i svaki proizvod, mogu donijeti i korist i štetu. Stoga, da biste povećali pozitivan rezultat, a ne da postignete negativne rezultate, potrebno je poštivati određene norme.
Nemojte jesti previše šljive, jer njeno zasićenje s voćnim šećerima može nepovoljno utjecati na veličinu struka. Osim toga, postoji rizik od uzimanja uzrujanog želuca.
Nemojte često koristiti šljive u osoba s dijabetesom. Treba poduzeti pažnju na ove sušeno voće, ako postoji problem s probavnim traktom: visok sadržaj vlakana može uzrokovati bol i pogoršanje bolesti. Tijekom dojenja treba obratiti pažnju na vašu prehranu - ući u tijelo bebe majčinskim mlijekom, šljive mogu normalizirati stolicu za bebu, ali ako ga puno pojede, to može uzrokovati bol u trbuhu.
Također je važno odabrati šljive. Često, za veću vanjsku privlačnost, šljive se obrađuju s glicerinom. Takvi sušeni plodovi bogati su crnim, sjajnim. Takve bobice moraju se temeljito oprati prije uporabe. Pokušajte odabrati crne matirane bobe iste veličine, bez oštećenja. Dobre suhe šljive blago su otvrdnute, rijetke.
Nutricionisti kažu da je optimalna doza konzumacije šljiva za odraslu zdrava osoba 2-3 bobice dnevno. U ovom slučaju, sve korisne tvari dobro se apsorbiraju i nepoželjni su neugodni učinci.
Da, i ta se brojka neće odraziti. Uostalom, sadržaj kalorija 1 krma je samo 50 kcal.