Heljda je kultivirana prije više od 5 tisuća godina na području moderne Indije. Ova biljka je prilično nepretenciozna, a krupica, dobivena kao usjev, ukusna je i korisna.
Heljda je najpopularniji kao popratni jelo, ali također može postati sastojak za glavno jelo. Ništa manje korisno i heljda kaša kao nezavisno jelo. Koliko ugljikohidrata sadrži heljda uzrokuje njegovu upotrebu u ishrani prehrane.
Koliko ugljikohidrata je u kuhanom heljdu?
Najčešće korištena metoda kuhanja hljebova jestiva jest kuhanje. Ovisno o tome kako se heljda pere, kalorijski sadržaj pripremljene antene varira od 92 do 300 kcal. Pivo se može kuhati na mlijeku, na mesu ili juhu od povrća ili na vodi.
Količina ugljikohidrata u heljde ostaje nepromijenjena. U prosjeku, ovisno o vrsti heljde, to je 53-72 g ugljikohidrata na 100 grama žitarica.
Heljda hrana
Često heljda je uključena u izbornik dana posta i dijeta. Na prvi pogled, to može izgledati iznenađujuće: u stvari, heljda je prilično kalorija. 100 g žitarica čini oko 329 kcal. Stoga, na primjer, u 100 g janjetine heljde s maslacem na mlijeku već je 190 kcal, au kuhanoj vodi na heljdu je samo 100.
Promatranje bilo koje prehrane je važno zapamtiti da hrana mora nužno biti uravnotežena. Heljda daje tijelu neophodan skup proteina, masti i ugljikohidrata, kao i vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima.
Važno obilježje heljde je nizak glikemijski indeks ugljikohidrata koji se nalaze u njemu. To znači da potonji neće sudjelovati u procesu stvaranja šećera u tijelu.
Iz istog razloga, heljda se preporučuje za osobe s dijabetesom. Liječnici i nutricionisti već su znali o jedinstvenim svojstvima ugljikohidrata koji se nalaze u heljde.
Međutim, to nije jedina prednost jela od heljde. Sadrži univerzalne aminokiseline i antioksidante, pomažući održavanju zdravlja i mladosti.
Usput, heljda, ili bolje, brašno od heljde, može biti korisno ne samo kao hrana, već i kao sastavni dio maski za kožu lica. Takve maske savršeno osuše kožu, daju svjež izgled i sprečavaju pojavu oponaša bora.