Uopće postoji situacija kada je nož postao nejasan i postaje nemoguće rezati kruh, meso ili druge proizvode normalno. Jednostavan instrument ne samo da je neugodan, već i nesiguran, jer može skočiti od proizvoda koji se izrezuje i ozlijediti osobu. Stoga, u svakoj kući treba postojati uređaj za oštrenje noževa.
Funkcije oštrice noža
Uređaj se može kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. U isto vrijeme, mnogi ljudi su zainteresirani: što je naziv uređaja za oštrenje noževa? Ima mnogo inačica naziva: oštrenje, mrlje, bar. Ali se događa da kupljeni uređaj ne odgovara uvijek potrošaču. U tom slučaju možete sami izraditi oštrenje.
Da bi nož mogao učinkovito obavljati svoje funkcije, važno je pravilno samljeti. Treba vratiti optimalni kut između rubova oštrice, što je drugačije:
- nož za rezanje kruha i povrća - izoštrava se pod kutom od 15-20 stupnjeva;
- multifunkcionalni alati za obradu raznih vrsta proizvoda - 20-25 stupnjeva;
- lovački i turistički noževi - 25-30 stupnjeva;
- alati za obradu čvrstih materijala - 30-40 stupnjeva.
Da biste oštricu oštricu pod pravim kutom, a ima i oštrenje. Njihov dizajn sastoji se od dva dijela:
- bar od abrazivnog materijala;
- kut za pričvršćenje noža.
Uređaji za stezanje za oštrenje noža
Načelo uređaja za stezanje za oštrenje noža je kako slijedi. Nož je fiksiran u čeljusti stezaljke. Kamen za mljevenje pomoću translacijskih pokreta čini oblikovanje glatkog ruba na potrebnom kutu na vrhu noža. Kako bi se postigla idealna oštrina alata, dolazi do postupne promjene brušenja. U tom slučaju, kretanje kamena mora biti strogo okomito na mjestu, koje je izoštreno.
Najbolji uređaji za oštrenje noža
Najbolji uređaji za oštrenje noža su oni koji učinkovito mogu izoštriti alat i osigurati njegov rad. Šipka može biti izrađena od raznih materijala, i to:
- kamenje;
- drvene šipke;
- kutovi montaže.
Kamenje koja se koristi za izradu šipke za oštrenje su sljedeće vrste:
- uređaji za vodu - pri radu s njima koristi se voda, što omogućuje ekonomičnu potrošnju površine kamena;
- uljni kamen - oni su vrlo slični vodi u njihovoj strukturi i obliku, ali razlikuju se više masnu površinu;
- Prirodno - to su prirodni kamenovi koji su podvrgnuti industrijskoj preradi;
- umjetni kamen - za njihovu proizvodnju korištenje ne-prirodnih materijala.
Osim toga, abrazivna traka se može samostalno proizvesti. Da biste to učinili, uzmite tanjur stakla, pravokutnog oblika i debljine 4-5 mm. Na površini, brusni papir razlikuje se od veličine zrna, koristeći dvostrano ljepljivu traku.
Uređaj je izrađen od drvenih blokova kako slijedi. Za izradu oštrenja potrebno je 2 drvene i 2 abrazivne šipke iste veličine. Stablo je tlo s mrljama, uklanjajući sve bore. Šipke su označene prema željenom kutu, na njemu se nanosi žitarica i zabilježena je njegova širina. Na oznakama rezovi su napravljeni na dubini od 1,5 cm. U uvlačenje umetnite abrazivne blokove i pričvrstite ih vijcima.
Prisutnost u vašem domu uređaja za oštrenje noževa uvijek će alate držati u dobrom stanju.
| | | |
| | | |
| | | |
