Lignje pirjan u kiseloj vrhnja

Lignje u kiseloj vrhnji ispada nevjerojatno nježno i doslovno se rastopi u ustima, ako se, naravno, ispravno kuha. Okus jela ima ukusni kremasti okus i miris.

Recept za pirjane lignje u kiseloj vrhnja

sastojci:

priprema

Kallone su odmrznute, oprane, kuhane 1 minutu u kipućoj vodi, a zatim očišćene od filma. Zatim pržite plodove mora slamčicama, stavite ih u duboku posudu, ulijte kiselo vrhnje, dodajte sol i ulijte 3 minute na najsporiji požar. Poslužimo posudu s prženim ili kuhanim krumpirom.

Lignje pirjan u kiseloj vrhnja s lukom

sastojci:

priprema

Lignje se obrađuju, peru, a zatim kuhaju i izrežu u tanke slamke. Stavite morske plodove u tavu s vrućim uljem, dodajte sol i bacajte nasjeckani luk. Passer sve 3 minute, ulijte u brašno, pomiješajte, sipajte kiselo vrhnje i rajčicu. UmijeÅ¡ajte i ponesite kuhati. Prije posluživanja, pospite tanjura lignje s nasjeckanim biljem.

Lignje u kiseloj vrhnja s rajčicama

sastojci:

priprema

Odrezali smo voćni korijen od rajčice, iscijedili sok i sipali ga u tavu. Pulpa fino usitnjena ili uvijena u mesnati brusilicu, a zatim stavite u sok, ulijte ulje, kuhajte i kuhajte 5 minuta. Peeled sirovi lignje izrezati na tanke slamke, baciti u lonac, dodati sitno sjeckani luk i gulaš za još 5 minuta. Brašno je kalcinirano u suhoj tavi, ohlađeno, razrijeđeno s tijestom od rajčice i kiselim vrhnjem na debeli umak, tako da nema grudica. Zatim ga sipati na masu, gulaš 5 minuta i poslužite jelo s mrvljivom rižom ili piregom krumpirom .

Lignje pirjan u kiseloj vrhnja s gljivama

sastojci:

priprema

Žarulja i gljive se čiste, isjeckaju u sitnim kockicama i šire do mekane u tavi. Lignje se prerađuju, uklanjaju film i temeljito oprati. Nakon toga, rezati plodovi mora s tankim slamke i ravnomjerno položiti na vruću tavu s maslacem. Brzo ih pržite, miješajući i istodobno dodavajući im pripremljen luk s gljivama. Napunite sve s kiselim vrhnjem, sezoni sa začinima, pomiješajte i pirjati s poklopcem zatvorenim pri minimalnoj vrućini. Nakon toga, posložimo posudu u malim kalupima, obilno pospite s ribanim parmezanom i pecite u pećnici. Pileći lignje u kiseloj vrhnji služi odmah, u vrućem obliku, tako da nemaju vremena da se ohlade, prskajući sa svježim fino usitnjenim zelenilom.

Lignje pirjan u kiseloj vrhnja u multivarijatu

sastojci:

priprema

Očistimo žarulju, odrežemo ga prstenima, bacamo u zdjelu multivarka i uključujemo "Hot" funkciju dodavajući malo biljnog ulja. Nemojte zatvoriti poklopac aparata i povremeno promiješati luk i dodati sol na okus. Šljunčani trupovi lignja se rastrgaju prstenima, položeni na luk, pomiješani i prženi još nekoliko minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje, zatvorite multivaršun, stavite program "Prigušivanje" i pripremite jelo 5 minuta. Nakon zvučnog signala malo dajemo hranu kako bismo ga napunili i poslužili na stolu, prskajući sa svježim biljem.