Ljubav egzotično, stoga ne odbijte probati neobična jela, putujući svijetom? Važno je znati da postoje proizvodi koji nose smrtnu opasnost pa ih je bolje izbjegavati.
Tijekom putovanja ljudi pokušavaju probati nešto tradicionalno i istodobno neobično od hrane, karakteristične za stanovnike zemlje u kojoj se nalaze. Takvi gastronomski eksperimenti, naravno, zanimljivi su, ali vrlo su opasni. Postoji niz proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla koji mogu djelovati na osobu, poput otrova, i dovesti do smrti. U većini slučajeva dolazi do trovanja jer je jelo nepropisno kuhano pa je važno znati o potencijalnim prijetnjama kako bi se izbjegli problemi.
1. Riba fugu
Počnimo s jednom od najopasnijih delicija koje su mnogi ljudi čuli. Može se kušati u različitim zemljama, au Japanu jelo se smatra nacionalnim. Fugu se jede u prženom i kuhanom obliku, ali najpopularnija varijanta su komadi sirovog fileta (sashimi). Smetnja ove ribe je djelomično ekstremna, jer nitko ne može dati 100% jamstvo da će obrok završiti sigurno. Važno je da fugu pripremi profesionalni stručnjak koji zna kako pravilno obraditi karoseriju kako bi isključio trovanje. Usput, u Japanu postoje posebni tečajevi za kuhare, gdje podučavaju i pripremaju ovu egzotičnu ribu.
Koja je opasnost? Strogo je zabranjeno korištenje jetre i drugih unutarnjih organa ribe, jer sadrže smrtonosnu dozu tetrodotoksina. Važno je ukloniti unutarnje dijelove što je moguće bliže kako ih ne bi oštetili, inače će otrov dobiti na fileti i zdjelu će postati otrovno. Tetrodotoksin paralizira mišiće osobe, a to izaziva zaustavljanje disanja. Prema statistikama, više od desetljeća, japanska delikatesa ubili su 44 osobe.
2. Stariji
Biljka s crnim bobicama može se naći u različitim zemljama. Voće se koristi u kuhanju, na primjer, za pripremu marmelade, ali važno je znati: mogu biti izuzetno zrele bobice koje se brišu od grančica, lišća i kostiju.
Koja je opasnost? U gore navedenim dijelovima biljke iu neplodnom voću sadrži opasno za ljudski otrov - cijanid. Kada se proguta, može izazvati ozbiljne dijelove proljeva i razvoj mnogih drugih bolesti koje mogu uzrokovati smrt.
3. Copalhem
Kuhinja Chukotke, blago rečeno, specifična je i većina jela uzrokuje šok i gađenje. Kao primjer, možete donijeti kopalhem. Da biste je pripremili, jelena se ne hrane nekoliko dana tako da ima čisti želudac, a zatim se zagrijava u močvari. Tijelo ostaje tamo nekoliko mjeseci, a zatim se može jesti i bez toplinske obrade. Teško je zamisliti osobu koja je dobrovoljno pristala na okus ove jelo.
Koja je opasnost? U mesu životinje tijekom mjeseci "kuhanja" skuplja se velika količina otrovnog kadavera, čija koncentracija je smrtonosna za ljude, osim autohtonih stanovnika sjevera.
4. Pangium jestivo
U stranim zemljama možete pronaći veliki broj egzotičnog voća, koji su ponekad opasni za zdravlje. U jugoistočnoj Aziji možete isprobati pangium, koji se također zove plod koji je odvratan.
Koja je opasnost? U plodovima je velika količina cijanida, što je smrtonosno za ljude. Možete jesti pangium tek nakon što je ispravno ljušteno i obrađeno, tako da ga ne možete jesti izravno s drveta.
5. Krvavi školjkaši
U Kini i ostalim azijskim zemljama, krvne školjke su vrlo popularne (ime je povezano sa svijetlim crvenim bojama). Neobična boja uzrokuje sadržaj velike količine hemoglobina. Poslužite mekušce kuhane u pari ili kuhane.
Koja je opasnost? Istraživanja su pokazala da mekušci sadrže mnogo različitih virusa i bakterija, na primjer, hepatitisa A i E, tifusne groznice, dizenterije i tako dalje. Mnoge zemlje, kako bi zaštitile ljude od epidemije, zabranile su uvoz krvavih školjaka. Podaci pokazuju da je oko 15% ljudi koji riskiraju pokušaj krvnih školjaka zaraženo jednim od gore navedenih bolesti. Zanimljivo je da je u Šangaju postojala i epidemija hepatitisa A, uzrokovana upravo ovom prehranom.
6. Absinthe
Općenito se vjeruje da se tekućine ubijaju mnogo brže od hrane, jer se opasne tvari brzo ulaze u krvotok. Danas u gotovo svim barovima možete naručiti visoki alkoholni alkoholni napitak koji je poznat po svojoj svijetloj zelenoj boji. Pripremite ga od soka slatkog koroma ili anisa, što daje piti ne samo neobičnu aromu, već i prijetnju.
Koja je opasnost? Kao dio abintusa, tujon je otrovan. Ova tvar je prirodni halucinogeni i psihotropni lijek. U nekim ljudima, abszint može uzrokovati duševne poremećaje, pa čak i epilepsiju. Ljudi koji su ovisni o thujonu mogu patiti od samoubilačkih sklonosti. Važno je razumjeti da svaka osoba ima pojedinačni organizam, a kako reagira na gutanje psihotropnih tvari u tijelo, nije poznato.
7. Spider-a-ping
U Tanzaniji, mještani imaju delikatnost jedne od vrsta otrovnih tarantula. Pauk je posve kuhano na laganoj vatri u umaku od češnjaka.
Koja je opasnost? Svake godine zabilježeno je nekoliko slučajeva smrtonosnog trovanja, au većini slučajeva to su turisti koji ne znaju da se pauk ne smije jesti u cijelosti. U svojim šišmištima postoji opasni otrov, stoga se prije uporabe moraju razdvojiti.
8. jestivi maniok
U Južnoj Americi, biljka zvana manioka ili manioc je uobičajena. Kuhana je u različitim toplinskim tretmanima prije jela, na primjer, pari, pečena, pržena ili kuhana. Glavna stvar je ne jesti biljke u sirovom obliku, inače može uzrokovati smrt.
Koja je opasnost? Manioc jestiv u svom sirovom obliku sadrži veliku količinu linamarina, koja se u ljudskom tijelu pretvara u cijanid - smrtonosni otrov. Slučajevi s fatalnim ishodom zbog prehrane ove biljke redovito se fiksiraju, na primjer, 2005. godine na Filipinima, 27 školara umrlo nakon snacka, što je uključivalo i manioku.
9. Žaba-bik
Ako su šabice žaba popularne u Francuskoj, koje su apsolutno sigurne za ljude, u Namibiji iu nekim drugim afričkim zemljama, uobičajeno je jesti cijelu žabu. Kuhano je na različite načine, ali češće se točeno na ulju.
Koja je opasnost? Vodozemac je prijetnja ljudskom životu prije početka uzgajanja, jer sadrži toksične tvari koje mogu uzrokovati smrt. Najopasnije su mlade žabe, koje se nisu počele množiti. Visoka koncentracija toksina u tijelu može izazvati akutni zatajenje bubrega kod ljudi.
10. korijen rabarbara
U kuhanju, rabarbara se koristi, na primjer, ukusno i korisno pekmeza je proizvedena iz njega, ali malo ljudi zna da biljka može biti opasna. Ovo je više o korijenu.
Koja je opasnost? U donjem dijelu biljke koncentrira se mnogo oksalne kiseline, što negativno utječe na rad bubrega. Otrovanje tom tvari naznačeno je takvim znakovima: bol u očima, mučnina, povraćanje, otežano disanje, peckanje u ustima i promjena boje urina (pojavljuje se crvena boja). Postoji nekoliko slučajeva na svijetu gdje je uporaba rabarbarskog korijena uzrokovala smrt.
11. Balut
U nekim azijskim zemljama, osobito na Filipinima, možete probati jelo koje je vrlo popularno u njemu, ali u većini turista to je odvratno - balut. Ovo je kuhana jaja od patke, u kojoj je već formirana pilić koja je trebala otvoriti drugi dan. Plod ima čak kljun i obod.
Koja je opasnost? Reakcija tijela na takve egzotike je nepredvidljiva, a obrok može biti ispunjen ozbiljnim zdravstvenim problemima.
12. Kasu Marzu
Italija je poznata po svojim sireve, ali uz mozzarelu, goudu i druge plemenite sorte, u ovoj zemlji ima više egzotičnih poslastica. U regiji Sardinije možete isprobati Kasu marz - trulo sir, koji se smatra najopasnijim na svijetu.
Koja je opasnost? U pulpu sira su žive ličinke sirnih mušica koje izazivaju proces fermentacije proizvoda. Nakon korištenja ove "delikatesne" larve imaju čovjeka u crijevu, a mogu proći kroz zidove, uzrokujući niz ozbiljnih bolesti, pa razmislite nekoliko puta prije nego isprobate taj neobičan sir.
13. Meduci nomur
Još jedna opasna japanska delikatesa. Očigledno, stanovnici ove zemlje žele riskirati živote uzimajući hranu. U blizini obale ove azijske zemlje nalazi se ogromna meduza koja jede tune. To, poput fugu ribe, treba pravilno i temeljito liječenje, inače se može dogoditi kobno trovanja.
Koja je opasnost? U žlijezdama divovske meduze najopasniji je otrov, koji je smrtonosan za ljude. Ako i dalje želite probati ovu japansku poslasticu, učinite to u dobrim institucijama, gdje će profesionalni kuhari pravilno obraditi i osigurati život za život.
14. Carambola
Prekrasan egzotični plod je poput zvijezde, a često se može vidjeti u deserti i kokteli, gdje lobuli služe kao originalni ukras. Voće nije opasno za sve, već samo za ljude koji imaju problema s radom bubrega.
Koja je opasnost? Ako se funkcionalnost bubrega razbije, čak i 100 g sokova karambole može se pretvoriti u opasni otrov. Također, može negativno utjecati na aktivnost mozga i živčani sustav, a to značajno povećava rizik od smrti.
15. Sannakci
Koreani su poznati po svojoj ljubavi prema različitim egzotičnim, pa je jedno od tradicionalnih jela njihove kuhinje sannacci. Ova poslastica nije za ljude s malim srcem, jer se tanjuri služe živom hobotnicu, koja se zalijeva sezamovim uljem i pospite sezamom od sezama.
Koja je opasnost? Mollusk pomiče ticalo ne samo u zdjelici, već iu ustima, prianjajući se na zidove usmene vrpce sa svojim usijanjem, što može uzrokovati gušenje. Da biste izbjegli probleme, važno je temeljito žvakati hobotnicu. Statistike pokazuju da oko šest ljudi godišnje umire od gušenja nakon sličnih gastronomskog pokusa.
16. Cashew Nuts
Mnogi se mogu iznenaditi da vide na ovom popisu popularnih oraha, ali nisu samo zato što su strogo zabranjeni u svom sirovom obliku. Koprive koje se prodaju u trgovinama su toplinski obrađene, au većini slučajeva pečenje ili parna.
Koja je opasnost? U sirovom lignju je otrovna tvar - urushiol, koji nosi smrtnu opasnost za ljude. Štetne tvari su uništene tijekom pripreme orašastih plodova i postaju apsolutno sigurne.
17. Gljiva gljiva
Već je naziv ovog proizvoda odvratan, ali je poslastica u mnogim zemljama svijeta.
Koja je opasnost? Zabranjeno je koristiti gljiva s alkoholom, jer sličan tandem može uzrokovati ozbiljne probleme u tijelu, pa čak i dovesti do smrti.
18. Fesikkh
Na proljetnom festivalu u Egiptu Sham El Nessim, možete pokušati neobičnu i opasnu poslasticu pod imenom Fesikkh. Za njega je sirova riba najprije osušena na suncu, a zatim je zadržala sol tijekom cijele godine. Nakon toga, može se pojesti, ali nitko ne može jamčiti da se nakon obroka nećete naći u bolnici s jakim trovanjem.
Koja je opasnost? Riba može sadržavati opasne bakterije koje uzrokuju administraciju. Statistike pokazuju da se svake godine desetci Egipćana nalaze u bolnici zbog ove posude. Osim toga, postoji nekoliko slučajeva u kojima je jedenje slane ribe kobno.
19. Haukarl
Nacionalno jelo na Islandu će se činiti odvratnim za mnoge, ali je popularno, kako među stanovnicima ove zemlje, tako i među turistima koji žele probati egzotične stvari. Haukarl je jerkovo meso grenlandskog polarnog morskog psa, koji je izrezan na komade i osušen pola godine.
Koja je opasnost? Meso ovog morskog psa je otrovno jer sadrži veliku količinu uree. To je zbog činjenice da ona nema bubrega i uretre, tako da se toksini izlučuju u kožu, troše je. Kako bi se oslobodili otrova, komadi morskog psa stavljaju se u posebne posude s rupama u koje teče. U ovom slučaju ne možete biti sigurni da će nakon šest mjeseci sušenja meso postati potpuno sigurno. Valja napomenuti da i njezin miris nije previše ugodan.
20. Rak
Mnogi se neće složiti kada na popisu vide popularne plodove mora, kao što se može naći na izborniku mnogih restorana. Rakovi su pečeni, kuhani na roštilju, kuhani i tako dalje.
Koja je opasnost? Može doći do problema ako je rakovica slabo očišćena ili se ispostavilo da je nedovoljno zdrobljena. Morska poslastica može uzrokovati kolere, koja izaziva jaku proljev i dehidraciju u tijelu, a to nosi smrtnu opasnost za život.
21. Aki
Na Karibima, na primjer, na Jamajci, često postoji stablo aki (postoji još jedno ime - bligh). Mnogi turisti, gledajući crvene voće, žele ih isprobati, riskirajući njihovo zdravlje. Važno je znati da se jedino zrelo voće može koristiti za hranu i bez crnog sjemenja smještenom unutar.
Koja je opasnost? U tijelu nezrno voće aki je toksin hipoglicina A i B. U ljudskom tijelu ova tvar postaje otrov koji izaziva jamajcku emetsku bolest. Može uzrokovati dehidraciju i dovesti do smrti. Statistike pokazuju da jedan od tisuću ljudi koji pokušavaju ovo egzotično voće može se suočiti s trovanjem. Na primjer, u 2011. godini zabilježeno je 35 slučajeva.
22. Majmunski mozak
Vjerojatno najkozičnije stvari mogu se naći u azijskim zemljama, gdje jedu puno čudnih, pa čak i strašnih jela. U javnim ugostiteljskim objektima možete kušati ovaj neobičan jelo, poput mozga majmuna. Oni se poslužuju u kuhanom pečenom, pa čak i sirovom obliku.
Koja je opasnost? Prihvaćajući da isprobate mozak majmuna, ljudi uzimaju rizike, jer ovo jelo može uzrokovati opasnu bolest - Creutzfeldt-Jakobovu bolest koja utječe na moždani korteks. Postoje slučajevi kada ova bolest dovodi do smrti.