Nudimo opcije za izradu juhe od sira s rastopljenim sirom. Takvo jelo neće ostaviti ravnodušnim ni najsuptilniji gurmanski, jer se ispostavlja da je nevjerojatno bogata i mirisna.
Pileća juha s rastopljenim sirom i šampinjoni
sastojci:
- meso od piletine - 340 g;
- svježi šampinjoni - 240 g;
- krem sir - 120 g;
- luk žarulje - 80 g;
- mrkva - 80 g;
- krumpir - 340 g;
- brašno - 10 g;
- suncokret bez ulja za okus - 55 ml;
- svježe zelje - 0,5 greda;
- velika sol i crni papar;
- krema (izborno);
- pročišćene vode.
priprema
U početku pripremite i dobro namazajte sve potrebne sastojke za juhu. Pileće meso je isprano, sušeno i po potrebi izrezano u dijelove. Pomiješajte kocke s kockicama i mrkve kockama, a šampinjoni svježe isprati i izrezati na ploče. Oslobodimo kožu krumpira i izrežemo ih u male kocke.
Sada u dubokoj zdencnoj tavi prolazimo na luk i mrkve na mekanom suncokretovom ulju, a zatim stavimo piletinu, malo pržimo zajedno s povrćem i dodamo gljive. Osušite sastojke soli, paprom, po želji, bacajte dodatne omiljene začine, pokrijte posudu s poklopcem i pustite je preko umjerene topline dvadeset pet minuta. Nakon nekog vremena stavi rastaljenog sira, razdijeli ga u komade i, uz miješanje, neka se potpuno otapa.
Nadalje, sadržaj posude za prženje prelazi u posudu, prelijte predkušanu vodu dok se ne dobije željena gustoća, a također stavljamo i kocke krumpira. Dovemo pristajati sa solom i začinima i kuhati jedva primjetnim kipućom dok krumpir nije mekan.
Kad je spreman, ulijemo u kremu, bocu svježe rezano zrno, pomiješamo, zagrijavamo malo više, ali nemojte pustiti da kuhamo i isključite peć.
Kako kuhati sir od juhe s škampi i rastopljenim sirom - recept
sastojci:
- škropljeni šlagovi - 420 g;
- prerađeni sir - 420 g;
- krumpir - 420 g;
- mrkva - 180 g;
- maslac, seljak kremasti - 60 g;
- filtrirana voda - 1,9 litara;
- svježe ili sušeno bilje;
- mljeveni crni papar i velika sol;
- croutons za podnošenje.
priprema
Kuhanje juhe od sira prema ovom receptu je nevjerojatno jednostavno i brzo. Prvo, otapamo rastopljeni sir u kuhanoj vodi u posudu, a zatim postavimo prethodno ljušteno i rezano srednje veliko krumpir i kuhamo do mekoće povrća. Za to vrijeme očistimo i obrađujemo mrkvu od melone, te ga prenesemo u tavu u maslacu dok mekano.
Kad su krumpiri spremni, dodamo pripremljene pržene mrkve juhu, širimo škampi, dodamo hranu za okus i papar i pustimo da kuhamo. Sada uživamo u posuđem sa tanko sjeckanom svježom ili sušenom biljem, isključite tanjur i dodajte juhu od sirke s škampima dvadeset minuta da se skuhate.
Juha od juhe s rastopljenim sirom i kobasicama - recept
sastojci:
- kuhane ili kuhane kobasice - 320 g;
- prerađeni sir - 220 g;
- krumpir - 320 g;
- luk žarulja - 110 g;
- mrkva - 110 g;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 60 ml;
- filtrirana voda - 1,2-1,5 l;
- Svježe zelje;
- mljeveni crni papar i velika sol;
- croutons za podnošenje.
priprema
Stavili smo lonac vode na štednjak, zagrijali ga do kuhanja i stavili zdrobljeni sir. Neka se komadi u potpunosti cvjetaju, miješaju se, a zatim se rasporeduju unaprijed