Otrov može biti drugačija hrana, ali postoje posebno opasne hrane, koje najčešće uzrokuju probleme s probavnim sustavom. Važno je poznavati ove "neprijatelje" osobno.
Teško je upoznati čovjeka koji nikada nije imao takav problem kao trovanja hranom. Najčešće se takvi slučajevi učvršćuju tijekom ljeta, jer visoke temperature potiču širenje bakterija i mikroba. Znanstvenici su proveli statističku analizu tijekom proteklih 20 godina i odredili ocjenu proizvoda koji najčešće uzrokuju trovanja hranom.
1. Sushi
Sushi se danas može probati gotovo svaki korak, ali ovo japansko jelo često postaje uzrok trovanja. To je zbog činjenice da se sirova riba koristi za pripremu. Ako, nakon što je neko vrijeme uhvatio ribu bez zamrzavanja, paraziti vjerojatno završavaju u svom mišićnom tkivu. Ne riskirate pokušavati sushi u sumnjivim mjestima i maloj cijeni.
2. Jaja
Liječnici svake godine bilježe veliki broj slučajeva infekcije sa salmonelom, koji se mogu naći u sirovim kokošjim jajima. Važno je kupiti izuzetno svježa jaja provjeravajući datum koji se stavlja na ljusku. Osim toga, svakako oprati jaja i to bolje sapunom. Toplinska obrada mora se provesti na temperaturi od najmanje 70 °.
3. dimljeni proizvodi
Ljudi koji žele biti zdrav i lijep lik trebaju odreći kobasice, kobasice i ostale slične proizvode. U takvoj hrani, mnoge skrivene masti, soja, škrob, masti i štetni aditivi. Osim toga, neki proizvođači koriste transgene soje za proizvodnju kobasica. Pa, najgore je što beskrupulozni poslovni ljudi uopće ne mogu pušiti proizvode, namočiti ih u posebnom rješenju, a kupac dobiva opasnu sirovu hranu.
4. Kavijar
Kavijar je koristan proizvod, ali samo ako je kvalitativan, inače se poremećaji koji se prenose hranom ne mogu izbjeći. Nemojte kupiti jeftin proizvod. Pri izboru obratite pažnju na sastav, tako da količina konzervansa ne prelazi 0,1% za svaku tvar. Važan savjet: ako otvorite staklenku, osjetite slatki okus, nemojte kušati sudbinu i jesti takav kavijar. Ne bi trebalo biti gorko i znojiti se puno tekućine.
5. Kamenice
Ovaj plodovi mora, koji su posebno voljeni od strane bogatih, opasni su jer se ne kuha pa je važno da su kamenice izuzetno svježe. Stvar je u tome da se bakterije brzo umnožavaju u njima, što izaziva trovanja hranom. Osim toga, doktori tvrde da osobe s kroničnim bolestima jetre i slabim imunitetom općenito trebaju odustati kamenice. Postoji način, kako provjeriti mekušac za svježinu - posipati ga prije uporabe sok od limuna. Živo mekušac će se smanjiti u dodiru s kiselinom, a ako takve reakcije ne bi bilo, kamenice su ustajale i njihova upotreba treba odbaci.
6. Konzervirana hrana
Prema statistikama, to je konzervirana hrana koja uzrokuje ozbiljne trovanja hranom - botulizam. Razlog je prisutnost anaerobnih štapića u posudi koji mogu živjeti i razmnožavati se isključivo u zapečaćenoj sredini gdje nema zračnog pristupa. Ako se nakon uporabe konzervirane hrane osjećaju prvi znakovi trovanja, hitno je nazvati hitnu pomoć.
7. Avokado
Avokado je vrlo popularan proizvod koji sadrži mnoge korisne tvari. Međutim, malo ljudi zna da je neprocjenjivo voće otrovno. Avokado se ne preporučuje jer često uzrokuje trovanje.
8. Melon i lubenica
Ljeto je vrijeme kada možete uživati u okusu sočne dinje i lubenice. Oni se pojavljuju na policama, počevši sredinom ljeta. Važno je znati da vrijeme kada plodovi sazrijevaju bez dodatnih intervencija od ljudi - krajem kolovoza. Mnogi poljoprivrednici ne preziru uporabu različitih kemije, što skraćuje razdoblje dozrijevanja i povećava veličinu fetusa. Sve to dovodi do ozbiljnog trovanja hranom, što se često događa s komplikacijama. Saznajte kako odabrati pravu žetvu dinje.
9. Odrezak s krvlju
Volite li jesti meso krvlju? Onda znajte da ste pod prijetnjom ozbiljnog trovanja. Liječnici ne preporučuju da naručite odreske s roštiljem manje od "srednje dobro". To je zbog činjenice da se sve bakterije mogu ubiti samo ako je temperatura liječenja veća od 160 ° C.
10. Crne masline
Mnogi ne znaju da su zelene masline plodovi obrađeni željeznim glukonatom. Zbog toga slijedi jedna od opasnosti ovog proizvoda, stoga, uz korištenje velikog broja maslina može izazvati suvišak željeza u tijelu. Dodatno, masline se ne pohranjuju dugo, a pri uporabi šavnog proizvoda s kamenom može se dobiti trovanja s hidrocijaninskom kiselinom. Bolje je kupiti masline u prozirnim staklenama kako bi se osiguralo da plodovi imaju crnu zasićenu boju, a punjenje je prozirno.
11. Neustrašeno mlijeko
Sirovine koje nisu reagirale na toplinsku obradu mogu uzrokovati trovanja hranom jer mogu sadržavati bakterije, viruse i parazite. Stručnjaci ne preporučuju rizik i pijenje nepasteriziranog mlijeka.