Želite li pojednostaviti proces kuhanja i učiniti jela još ukusnijim? Zatim se svakako upoznajte s našim izborom kulinarskih lifhhakas koji se odnose na povrće. Kuhajte za zabavu!
Mnoge žene i muškarci priznaju da ne vole kuhati jer to traje dugo. Da bi se olakšao proces pripreme različitih jela, jednostavno će se spasiti jednostavni stil života za povrće. Naučit ćete kako ispravno očistiti, kuhati i poboljšati okus različitih namirnica.
1. Proširite svježinu povrća
Čak iu hladnjaku povrće nakon nekog vremena gubi atraktivnost, a prije nego što se vrati na stol da bi ih vratio na svoj izvorni izgled, zadržite ih malo u vodi dodajući unaprijed ocat. Bit ćete iznenađeni takvom magičnom preobrazbom.
2. Tajna za pohranu krumpira
Tijekom skladištenja, krumpir može početi klijati. Jednostavna lyfhak kako bi se spriječio ovaj problem: stavite nekoliko jabuka na mjesto gdje se krumpir pohranjuje. Mislite li da ovo neće raditi? Zatim svakako provjerite sve sami.
3. Ukusna pahuljica bez gorčine
Je li potrebno pripremiti jelo od patlidžana? Zatim uključite predobradbu u proces. Prvo izrežite povrće, obilno ih posipajte i pomiješajte. Ostavite neko vrijeme da pustite da sol upije svu nepotrebnu gorčinu. Ostaje samo za pranje soli i možete kuhati dalje. Vjerujte mi, patlidžan će biti savršen.
4. Salata više neće nestati
Problem lišća salate - oni brzo izblijede kad se pogrešno spremaju. Najbolje je staviti ih u kontejner, prekriti ih s nekoliko papirnih ručnika, a zatim ih čvrsto zatvoriti s poklopcem. Papir će apsorbirati višak vlage, a salata će ostati hrskav.
5. Trikovi kuhanja lukova
Povrće, odakle puno ljudi plače, uključeno je u recepte mnogih jela, pa će vam biti dobrodošle informacije o tome kako se zaštititi od nagrizajućeg okusa. Nemojte ukloniti repa iz lukova, jer im je prikladno držati povrće, što će pojednostaviti i ubrzati rezanje. Važna tajna: uvijek vlažite nož u hladnoj vodi, a onda nema suza s očiju. Ako želite smanjiti gorčinu luka za neko jelo, izrežite ga, a zatim neko vrijeme natočite kipuću vodu.
6. Brzo pečenje u mikrovalnoj pećnici
Volite li pečeno povrće? Zatim ih ne kuhajte u pećnici, već u mikrovalnoj pećnici. Druga metoda ubrzava proces kuhanja i pohranjuje maksimalnu količinu korisnih tvari. Prije procesa, rezati povrće, stavite ih u duboku posudu i pokrijte s tri papirnata ručnika. Vrijeme kuhanja je 2-6 minuta.
7. Lijepa pirjana kupus
Omiljena hrana ruskog naroda - pirjani kupus, koji se jede zasebno i kuha s njom i druga jela. Tijekom toplinske obrade, kupus postaje smeđi i neprivlačan u izgledu. Postoji tajna za očuvanje ljepote kupusa: naborajte ga, sipajte je s kipućom vodom i ulijte hladnu vodu na minutu. Istisnite višak vode i kuhajte na uobičajeni način.
8. Ne tako vruće chili papar
Chili se koristi u kuhanju da bi začinio jelo, ali ne mnogi vole previše pikantno i pomoći će u ovom slučaju zanimljivim savjetima. Ukloni sjeme od papra, u kojem se glavna oštrina koncentrira i meso potopi u hladnoj vodi 20 minuta.
9. Skinite kožu za nekoliko sekundi
Za pripremu različitih jela potrebno je koristiti rajčicu, koja se mora toplinski obrađivati. Kako koža ne pokvariti cjelokupni dojam, preporučuje se da ga najprije uklonite s povrća. Morate uzeti rajčicu, izraditi ih u obliku križanja i spustiti ih nekoliko minuta u kipuću vodu. Kao rezultat toga, kora će postati mekana, može se lako ukloniti.
10. Čuvati krumpir tamnim
Informacije koje krumpir nakon čišćenja postaju tamne nije vijest. Ako ne možete kuhati uklonjeno povrće odjednom, stavite ih u posudu s hladnom vodom i dodajte malo mlijeka. Ova jednostavna tajna pomoći će zadržati ukusnu vrstu krumpira.
11. Sada još korisnija brokule
Znanstvenici su dugo dokazali da je brokula najkorisnija vrsta kupusa, ali postoje načini kako ga učiniti još korisnijim. Stručnjaci preporučuju da ga pripremite senfom, u kojem postoje tvari koje promiču bolju apsorpciju vitamina B i one su u velikim količinama sadržane u ovom kupusu.
12. Točna metoda za pohranu celera
Zahvaljujući sljedećem kulinarstvu, moguće je produžiti rok trajanja celera, tako da traje dulje, svježe i korisnije. Da biste to učinili, preporučljivo je umetanje u foliju i poslati ga u hladnjak.
13. Ubrzano kuhanje repe
Odbacite jela s repa, jer je potrebno dugo kuhati. Postoji jednostavna vježba koja će ubrzati proces kuhanja: najprije kuhati korijen u kipućoj vodi pola sata, a zatim ga staviti pod hladnu vodu. Zbog oštrog pada temperature, repa će brzo stići do kraja.
14. Idealan način kuhanja povrća
Mnogi su primijetili da nakon kuhanja, povrće gubi sjajnu boju i postaje dosadno, ali postoji način kako to spriječiti. Da biste spasili ne samo ljepotu, već i dobro, preporučljivo je smanjiti povrće u kipućoj vodi, kuhati ne duže od 3-5 minuta, a zatim ih odmah poslati u ledenu vodu.
15. Brzo uklanjanje sjemena
Mnogo povrća ima sjeme koje treba ukloniti, prema receptima nekih jela. Na primjer, možete uzeti krastavce. Brzo se nositi sa zadatkom. Koristite čajnu žličicu, a ako imate nouazette (posebnu žlicu za rezbarenje) s oštrim rubovima, proces će biti još jednostavniji.
16. Brzo čišćenje češnjaka
Ako trebate čistiti puno češnjaka, ne brinite da će trebati pola dana, jer postoji jednostavan i učinkovit način. Podijelite glave na kriške (najlakši način da to učinite tako što ćete ga oštro udariti s donjim dijelom dlana) stavite sve u zdjelu i pokrijte drugom posudom koja odgovara veličini. Uzmite kontejnere u svoje ruke i potresite ih nekoliko puta. Bit ćete iznenađeni kada vidite da su sve zubne čahure uklonjene. Samo će rezati savjete.