Pečena je jedna od najčešćih jela u našoj kuhinji. Dugo je prestao biti to, sadašnjost - od ruske peći. Uzeo je željezo ranije, uklonio poklopac - i dah je preuzet iz ukusnog mirisa.
Danas, u moći kuhinjskog asistenta - multivarka za oživljavanje dugo zaboravljenog okusa ovog jela. Štoviše, sve je spremno u njemu bez vašeg sudjelovanja, pa čak i bachelors se pitaju ako oni mogu dobiti elektronski kuhati.
Posvećemo ovu temu kako kuhati pečenje u multivarquetu.
U našoj kuhinji, pod nazivom "pečena" obično se odnosi na meso koje je pečeno povrćem ili bez njega. Ponekad se pečenje kuha u loncima , gotovo uvijek u vlastitom soku.
Pečenje se može kuhati iz različitih vrsta mesa - sve će biti ukusno.
"Quenching" - način, pečenje u multivarku na kojem najčešće kuhaju. Samo kuhanje pečena u multivarhu, neke domaćice obavljaju i na načine "Plov", "Pečenje" i "Pečenje". Već ovisi o vašoj želji, sposobnostima vašeg multivarka i otkriva se iskustvom.
Pečena svinjetina u multivarijatu
sastojci:
- svinjetina - 1,5 kg;
- sir (čvrste sorte) - ne puni više šalica;
- med - 0,5 višestrukih;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 6 zubobolja;
- bosiljak, timijan - 1,5 tsp.
- kukuruzni škrob - 2 tbsp. žlice;
- sol - okus;
- voda je 1/4 više šalica.
priprema
Na dnu zdjelice stavili smo meso u komadiće, zatim sve ostale sastojke našeg receptora, osim vode i škroba. Kopče češnjaka moraju se slomiti.
Kuhamo pecivo 2 sata na "Quenching" modu. Zatim otvorite poklopac i dodajte škrob razrijeđen s vodom, miješajte do guste. Gotovo.
Pecen pilić u multivarhu
sastojci:
- chahohbili piletina - 0,5 kg;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 6 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- gljive - 100 g;
- češnjak - 3 češnja;
- sol, papar - okus;
- zelje.
priprema
Naravno, dijelovi pilećeg trupla možete uzeti bilo koji. Chahokhbili je dobro služio činjenicom da je piletina već podijeljena na dijelove, i iz različitih dijelova trupla - i debele i mršave.
Komadić chahokhbili smo začinili začine i sol. Povrće izrezati po želji. Gljive se mogu položiti u cijelosti, ako nisu veće. Na dnu zdjelice šaljemo pileće komade, stavljamo druge sastojke na vrh. Ako je piletina vrlo mršava, možete dodati nekoliko žlica maslaca. Način rada "Prigušivanje" odaberite na 1,5 sati. Spremni pečeni chakhokhbili od piletine u multivarhu mogu biti ukrašeni svježim biljem.
Pečena govedina u multivarhu
sastojci:
- govedina - 500 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- rajčice - 4 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- Šljiva - 1 šaku;
- začin za govedinu - za okus;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Kocke govedine pržiti u zdjelu, s žlicom maslaca, na "pečenje" ili "Fried". Sljedeća dolazi kocke mrkve, luk, zdrobljeni češnjaka, začini.
Nakon 20 minuta u zdjelu stavili smo kriške rajčice i oprali šljive. Zatvorite poklopac. Odaberemo način rada "Quenching" i hodamo dva sata.
Općenito, kako kuhati pečenje u multivarhu, nema poteškoća - ona sve zna.
Ako želite kuhati pečenje u "Plov" modu, multivarker će izračunati vrijeme kuhanja tako da sloj mesa na dnu će lagano smeđe. U načinu "Pilaf" morat ćete dodati oko pola čaše vode u roštilj, tako da će meso postati mekano, ali ipak najuspješnije i slično peći iz ruske peći je pečenje u načinu rada "Prigušivanje". Budući da je postupak grijanja spor u ovom načinu rada. Meso i povrće nestaju i natopljeni aromama i sokovima jedni drugima.