Naravno, svi otprilike predstavljaju kako napraviti lizalice od šećera kod kuće: čini se da ne postoji ništa teško u topljenju šećera u tavi! Ali u pripremi domaćih bombona postoje male, ali vrlo važne tajne. Oni vas mogu spasiti od "stavljanja" sirupa na posuđe, zalijepiti i kristalizirati šećer. Let's uzeti bliži pogled na kako napraviti lizalica od šećera kod kuće.
Recept za bettas od šećera na štapiću
sastojci:
- šećer-1 šalica;
- voda - 1/3 šalice;
- ocat - ½ tsp.
priprema
Ulijte šećer u malu tavu, ulijte vodu i ocat i stavite na slabu vatru. Čekamo da se šećer potpuno otopi i stalno miješa tako da ne izgara. Potrebno je kuhati do prozirnosti i zlatne boje, ali je također važno ne probaviti. Što je tamnija karamela , svjetlije će gorčina i gorući okus biti.
Dodajte ocat (možete jabuku ili grožđu), a za okus možete ispuštati dio srži. Oblici se podmazuju biljnim uljem, ulijevaju u šipke sirupa i štapića (možete koristiti čačkalice ili kopče za kebabe). Čim se karamel zamrzne, domaće šećerne bombone su spremne!
Na kraju kuhanja, nemojte zaboraviti prelijevati posuđe vodom, inače ćete morati mnogo vremena provesti da biste dobili osloboditi od smrznutog karamela.
Voćni pijetao od šećera
sastojci:
- šećer - 2 šalice;
- voćni sok;
- ocat - 1 tsp.
priprema
Stavili smo lonac na slabu vatru, sipali šećer, ulijili ocat i sok. Sok će trebati toliko da se mokri i pokrije sav šećer. Nemojte se bojati ako niste izračunali i natočili malo više nego što je potrebno. To će samo utjecati na vrijeme kuhanja, višak vode će se prokuhati, a okus i miris će ostati u karamelu.
Zagrijati šećer u tekuće stanje. Kad se šećer potpuno rastopi, kuhajte na niskoj temperaturi. Caramel je spreman, čim padne, odmah se smrzne kad ulazi u vodu.
Stavite u kalupe podmazane uljem i umetnite štapove.
Ali možete pokazati malo mašte i molim obitelj s izvornim likovima. Da bismo to učinili, širimo široku i ravnu posudu (na primjer, okrenutu posudu) s obilnom uljem i upotrijebimo žlicu za izlijevanje
Tako ste naučili načiniti cockerels od šećera u plijesni, i kako napraviti voće i figured kokice od šećera koristeći minimalnu količinu vremena i rezerve u vašoj kuhinji. Sada možete uživati u ukusnoj, djeci i odraslima, jer vole i lizanjice. U budućnosti, nakon dobre prakse, naučit ćete kuhati kuhare kobile i druge neobične figure.