Zahvaljujući nevjerojatnim ljekovitim svojstvima, pinjolje visoko cijenjene diljem svijeta. Do danas, pinjski oraščići se koriste u narodnoj medicini, u stomatologiji, kozmetici, kuhanju. No, unatoč takvoj popularnosti, čak i među ljubiteljima ovog proizvoda, malo zna kako čistiti pinjolje. Čini se, zašto se gnjaviti, tražiti način, kako ukloniti pinjolje, ako samo možete kupiti proizvod spreman za upotrebu? Ispada da sve nije tako jednostavno, a upotrebom pročišćenih matica, umjesto ljekovitog učinka, lako se može ozbiljno trovati. Što je potrebno da ljubitelji ovog proizvoda znaju, a postoji li način kako jednostavno i brzo očistiti pinjolje kod kuće? Pokušajmo razumjeti ta pitanja.
Kako očistiti borove orahe?
Nažalost, niti jedna od narodnih metoda čišćenja ne može brzo i lako očistiti veliki broj oraha, međutim, kako se vještina stječe, proces će prestati izazivati nelagodu. Najpopularniji su sljedeći načini čišćenja borovih orašastih plodova:
- ljubitelji za ugriz matice s zubima korisno je znati da se za omekšavanje matice ljuske natopiti 10-15 minuta u vrućoj vodi. Stanovnici sjevera preporučuju da ispucaju orasi koji ne vole sjeme, ali lagano cijepite maticu preko, u sredini, pomiču četvrtinu okreta i ponovno stisnu u sredini. Ali nemojte jesti previše matica jer samo 50 g proizvoda sadrži 300 kcal.
- Drugi način čišćenja pinjolica je sljedeći: Matice se natopaju u vrućoj vodi i raspadaju na ploči za rezanje. Za udobnost, matice se mogu staviti u vrećicu i ravnomjerno raspoređivati na ploči, ili jednostavno prekriti ručnikom. Zatim pazite da ne oštetite nukleolje, podijelite školjke čekićem ili valjkom. Ova metoda zahtijeva određenu vještinu, ali vam omogućuje brzo brisanje matica.
- Za čišćenje male količine oraha, možete koristiti kliješta ili pritisnite za češnjak. Prije čišćenja cedar matica na taj način, oni bi također trebali biti natopljeni toplom vodom.
- osim mehaničkih metoda, postoji način čišćenja pinjolica s utjecajem promjena temperature. Da biste to učinili, matice se zagrijavaju u tavi i ulijevaju u ledenu vodu. Koristeći ovu metodu važno je ne previše zaustaviti matice u tavi jer će time izgubiti korisne kvalitete.
Usput, prije čišćenja cedar matica, nije suvišno proučiti korisna svojstva ljuske orašastih plodova, koji nema manje vrijednih svojstava od samih nukleola. Decocije i infuzije iz ljuske, kao i pripreme iz zrna pinjola, odavno se koriste u narodnoj medicini i kozmetologiji, a suvremene studije potvrđuju jedinstvenost ovog proizvoda.