Dakle, nova nova godina nije daleko, a domaćice unaprijed pripremaju za odmor. Postavka tablice promišlja se i raspravlja sa svim članovima obitelji i gostima. Sjetite se da će istočni kalendar sljedeće godine biti godina drvenog plavog koza. Sastoji se samo od prirodne hrane pa ne odbijajte pripremiti razne salate od povrća i koristiti više svježeg zelenila. Na svečanom stolu, boja jela s dodatkom zelenog papra, krastavaca, salate i zelenih grašaka izgledat će sjajno. Radimo zajedno s vama danas što kuhati ukusno i originalno za novogodišnji stol.
Recept za salatu od mrkve za novogodišnji stol 2015
sastojci:
- mrkva - 3 komada;
- zelena jabuka - 1 komad;
- narančasto - 1 komad;
- šljive - 10 komada;
- suhe marelice - 10 kom .;
- grožđice - 30 g;
- orasi - 0,5 tbsp.
Za punjenje gorivom:
- kiselo vrhnje 20%;
- majoneze;
- tekući med;
- češnjak.
priprema
Mrkve se čiste i utrljaju na unuka. Apple i moje naranče, obrišite, očistite, uklonite kamenje i izrezajte u kocke. Suho voće se pare u vrućoj vodi, a zatim temeljito ispere. Sušene marelice i šljive izrezani su u trake. Orahe su isjeckali tolks, tako da nukleoli nisu bili veoma veliki. Zatim, pomiješajte sve pripremljene sastojke u zdjelu i napunite gorivo. Za ovu salatu postoje 2 vrste preljeva. Možete kombinirati kiselo vrhnje s rastopljenim medom. Ili, iscijedite češnjak kroz tisak i pomiješajte ga s domaćom majonezom. Spremni za dobro promiješati salatu, ohladiti i poslužiti ga na svečanom stolu.
Novogodišnja salata s piletinom
sastojci:
- filet piletine - 400 g;
- oguljeni orasi - 200 g;
- sirom od tvrdih sorti - 200 g;
- krekeri od bijelog kruha - 200 g;
- svježi salatni listovi - za ukras;
- začini;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Kuhajte piletinu, dok ne kuhate u slanoj vodi. Zatim se meso ohladi, rezati na komade i staviti na stranu. Pročišćeni orasi sjeckani su u velike komade, a sir je izrezan u male kocke. Sad stavite sve sastojke u zdjelu, sezoni s majonezom, posipajte solom, paprikom, ako je potrebno, pomiješajte ga i razmazite na lišću lišća. Prije posluživanja, ukrasite salatu s hrskavim mrvicama.
Nova godina salata s crvenom ribom
sastojci:
- lignje konzervirano - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- kuhana jaja - 5 kom .;
- jabuka - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- konzervirano kukuruz - 0,5 limenki;
- začini;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- Salmon lagano slan - za ukras;
- prepelica jaja - 2 komada;
- crveni kavijar za ukras;
- majoneza - na okus.
priprema
S konzerviranim lososom pripojite pažljivo tekućinu i iscijedite je vilicom. Čistimo žarulju, malu rupicu. Kuhana jaja čiste se, odijelimo bjelančevine od žumanjaka i zasebno protrljavamo sve na malom theta. Uz kukuruz također, spojite slani krumpirić i nasjeckajte sir na velikom rešetku. Jabuka je oguljena,
Dalje, počinjemo oblikovati salatu, postavljamo slojeve na ravnu posudu: losos, luk. Pokrivamo se s majonezom, prekrivamo jabukom, pospite limunovim sokom, pospite ribanim sirom, žumanjcima, poklopimo majonezom, postavimo kukuruz i bjelanjake. Sjeckamo ribu na tanke kriške i položimo na salatu u obliku "pletenica". Centar je ukrašen ružom od ribe. Ukrasimo jelo s polovicom prepelica, jaja i crvenog kavijara. Prije posluživanja na novogodišnjem stolu zamotajte film za salatu i stavite ga u hladnjak oko 12 sati.