Limunska kiselina sadrži polovicu prehrambenih proizvoda i ima niz korisnih svojstava, ali može negativno utjecati i na zdravlje. Ljudi koji slijede svoje zdravlje zainteresirani su za prednosti i štete od limunske kiseline. To bi se trebalo razumjeti podrobnije.
Kemijska svojstva limunske kiseline
Bijela materija može se klasificirati kao prirodni ili sintetički antioksidans. U procesu zagrijavanja više od 175 ° C, razgrađuje se u vodu i ugljični dioksid. Limunska kiselina ima nisku razinu toksičnosti, brzo se otapa i savršeno se miješa s drugim kemikalijama. Važno je napomenuti da je bezopasno za okoliš. Sastav limunske kiseline ovisi o načinu proizvodnje. Nalazi se u agrumima, iglama, bobicama, makhorka stablima itd. Ali danas nije profitabilno dobiti kiselinu iz plodova. Stoga se sintetizira iz proizvoda koji sadrže šećer (šećer, šećerna repa, melasa, šećerna trska) fermentiranjem nekih gljiva roda Aspergillus i Penicillium u tekućini kulture.
Koliko je korisna limunska kiselina?
- U kuhanju se ta tvar naziva aditivom za hranu E330-E333. Proizvodi su slatki okus i služi kao antioksidans. Tvar je apsolutno sigurna za zdravlje s umjerenim iznosom. U proizvodnji se dodaju majoneze, ketchup, umaci, konzervirana hrana, razna pića, prerađeni sirevi, želei, slastice, itd.
- Limunska kiselina pomaže uklanjanju toksina iz tijela. Ima blagotvoran učinak na probavu, poboljšava imunitet i gori ugljikohidrate . Proizvodi se isključivo u čvrstom obliku, tako da ne šteti sluznici.
- Tijekom hladne, limunske kiseline omekšava bol u grlu. Potrebno je pripremiti 30% -tnu otopinu limunske kiseline i isprati grlo tijekom svakog sata. Umjesto suhe limunske kiseline, polako ćete otopiti limene rezove bez kože, tako da sok dobiva na zidovima grla.
- Pozitivno svojstvo limunske kiseline je zabilježeno s sindromom mamurluka. U tom slučaju pomaže brže uklanjanje otrovnih tvari iz otrovnog tijela.
- Velika prednost ove tvari je obnova novih stanica, povećana elastičnost kože i smanjenje dubokih bora. Stoga, osobe s niskom kiselinom želuca savjetujemo da jedu voće sa sadržajem te tvari, ali strogo prema receptu liječnika.
- Limunska kiselina pojačava proširene pore lica i ima izbjeljivački učinak. Za brisanje lica, trebate koristiti 2-3% otopinu limunske kiseline ili sok od limuna. Nakon obavljanja nekoliko redovitih postupaka, koža će postati čista i dobit će ugodnu matsku sjenu.
- Tvar je korisna za ljepotu noktiju. Pažljivo se brine ploča, zbog čega nokti postaju glatki i sjajni. Ali prečesto je nemoguće primijeniti ovaj lijek. Stručnjaci preporučuju korištenje svojih tečajeva.
Štetu limunskoj kiselini
Ljudsko tijelo već sadrži limunsku kiselinu, stoga ga koristite s oprezom i promatrajte dozu. Previše zasićene otopine mogu pridonijeti iritaciji kože, osobito kod osoba s osjetljivom kožom. Također može doći do iritacije sluznice želuca. Važno je zapamtiti da je inhaliranje suhe limunske kiseline ne preporučljivo, kako ne bi izazvali nadražaj dišnih puteva.
Limunska kiselina je vrlo vrijedan proizvod, ali je koristan u umjerenim količinama. Stoga se ne preporučuje da ga koristite odvojeno od prehrambenih proizvoda. Jedina iznimka je plod u kojem je sadržan.