Makrobiotici ili umjetnost produljenja ljudskog života

Postoji mnogo prehrambenih sustava koji podrazumijevaju isključivanje brojnih proizvoda iz prehrane, a oni imaju svoje prednosti i nedostatke, što je važno uzeti u obzir. Mnogo ljudi ne zna što je makrobiotik i kakva su pravila u toj doktrini, iako se pojavila prije mnogo godina.

Što je to makrobiotik?

Doktrina za poboljšanje tijela, temeljena na odvajanju proizvoda prema njihovoj energiji, yin (ženski) i yang (muški) su makrobiotički. U istočnim zemljama filozofi i znanstvenici vjeruju da sve oko (objekti, organizmi, fenomeni) ima jednu od dvije energije. Po prvi put, liječnik iz Japana, Sagan Ichidzuka, govorio je o pozitivnim učincima makrobiotika. U većoj mjeri, ta je doktrina razvila američki liječnik George Osawa. Makrobiotici ili umjetnost produljenja ljudskog života podrazumijeva prolaz sedam važnih koraka.

Dijeta bi trebala sastojati od 40% žitarica, 30% povrća, 10% prvih jela i 20% mesnih masnoća, a bolje je ako je bijelo.
U sljedećoj fazi postotak varira i žitarice trebaju biti 50%, 30% povrća, 10% prvih posuda i 10% mesa.
Osnove makrobiotika ukazuju na to da se u trećoj fazi treba prebaciti na vegetarijanstvo, a žitarice bi trebale biti 60%, povrće - 30%, a prva jela - 10%.
U sljedećoj fazi, broj juha ne mijenja, ali povrće treba jesti 10% manje, koje se prenose na žitarice.
Nakon što je stigao ovaj korak, prva su jela potpuno isključena, a opet dolazi do 10% prijelaza od povrća do žitarica.
U ovoj se fazi nalazi samo 10% povrća u prehrani, a ostatak je žitarice.
U posljednjem koraku prehrana bi se trebala sastojati isključivo od žitarica. Vjeruje se da ćete do ovog razdoblja moći potpuno izliječiti bolesti i postići sklad s prirodom.

Makrobiotika i sirova hrana - što je bolje?

Svaka struja ima svoje navijače i protivnike. Temelj rasta sirove hrane su povrće, voće, orasi, grah i tako dalje. Ako ih promatramo s točke makrobiotika, onda postoji velika količina pasivne energije koja se hladi. U hladnoj klimi, dodatno "hlađenje" je beskorisno. Pristaše makrobiotika u ovom trenutku koriste proizvode koji su podvrgnuti toplinskoj obradi. Sve je to važno za zdravlje. Ako usporedimo da je bolje jesti sirovu hranu i makrobiotičke, vrijedi napomenuti da u prvom slučaju postoji više proizvoda štetnih za lik i zdravlje.

Makrobiotički proizvodi

Prema učenjima, svi proizvodi imaju energiju, a može utjecati na osobu s pozitivne ili negativne strane. Važno je znati koji su proizvodi povezani s yinom, a što je yang, što jesti uravnoteživanjem ove dvije energije:

Yin je ženska i pasivna energija. Proizvodi stvaraju kiselu reakciju u tijelu. Ova grupa uključuje šećer, voće, mliječne proizvode, malo povrća i drugo.
Jan je muška i aktivna energija. Takva makrobiotička hrana stvara alkalnu reakciju u tijelu i uključuje crveno meso, ribu, jaja i neki meso peradi.

Preporuča se makrobiotička prehrana isključiti iz prehrambenih proizvoda koji imaju izraženu pasivnu ili aktivnu energiju jer im je teško međusobno uskladiti. Kao rezultat, postoji neravnoteža u tijelu, a to uzrokuje bolesti. Glavni proizvodi dopušteni su: cjelovite žitarice i proizvodi od njih, povrće i gljive, mahunarke i proizvodi od njih, kao i alge.

Makrobiotička dijeta

Ako koristite ovo učenje kako biste izgubili težinu, trebali biste razmotriti takva pravila:

Ne možete prejedati, i trebali biste biti pripremljeni od cjelovitih i prirodnih proizvoda.
Polovica prehrane trebala bi se sastojati od žitarica, 20% povrća, a preostalih 30% podijeljene su na meso, ribu i orašaste plodove.
Postoji makrobiotička himalajska prehrana, koja je uporaba posebnih žitarica, koja pomaže u gubitku težine. Možete ga koristiti u prehrani.

Makrobiotički proizvodi mogu se konzumirati u roku od tjedan dana, nakon ovog izbornika:

doručak: kaša iz 3 st. žličice zobene pahuljice i sušenog voća, tost od raženog kruha i šalicu zelenog čaja;
ručak: juha od povrća, riža s ribom ili mesom i pregršt oraha;
popodnevni snack: sezonski plod;
Večera: heljda i salata od povrća.

Makrobiotici - recepti

Od dopuštenih proizvoda možete pripremiti mnogo ukusnih jela, a glavna stvar je pokazati kulinarsku fantaziju i naučiti kako ih pravilno kombinirati. Makrobiotika se fokusira na žitarice i povrće, od kojih možete pripremati obroke za doručak, ručak i večeru. Postoji mnogo recepata za zalogaje, salate, druge i prve tečajeve koji će biti zdravi.

Pilaf s povrćem i suhim voćem

sastojci:

riža - 1,5 predmeta;
bundeva - 0,5 kg;
jabuke - 3 komada;
grožđice i suhe marelice - za šaku;
biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
sol.

Priprema:

Makrobiotička kaša se jednostavno priprema, prvo odrežite tikvicu sa čašama i mljeveno jabuke na grater.
Isprati sušeno voće i rižu. U posudu ulijte ulje i položite slojeve hrane u ovu redoslijed: ponovo, bundeve, rižu, jabuke, rižu, sušeno voće i rižu. Napunite ga vodom i dodajte sol.
Kuhajte kašu dok ne budete spremni.

Salata od tikvica