Glavna prednost multivarqueta je sposobnost pripreme jela različitim tehnikama pomoću jednog uređaja, koji je nevjerojatno prikladan kada nema pećnice, parobrodnika ili prikladnog ugasavanja požara s debelim zidom. Uz pomoć istog kuhinjskog asistenta u receptima, pripremit ćemo pileća prsa.
Recept za pečenu pileću dojku u multivarijatu
sastojci:
- limun;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- mješavina začina za piletinu - 7 g;
- Osušeni oregano - 5 g;
- piletina - 600 g;
- crveni luk - 80 g;
- lisnatog lišća;
- masline - 30 g;
- Feta sir.
priprema
Trljamo limu i kombiniramo s sokom od citrusa u maloj zdjeli - to će postati temelj naše marinade. Dodamo maslinovo ulje i mješavinu začina za piletinu zajedno s suhom oreganom u sok od limuna. Kako bi se ptica brzo rastopila, dijagonalno ili križno presijecajte komade. Uronite pticu u marinadu i ostavite u njemu, pokrivajući film barem pola sata.
Nakon što protekne vrijeme, zagrijte malo ulja u višenamjenski zdjelu. Stavite pticu na dno višenamjenskog papira i postavite način rada "pečenje". Pripremanje pileće dlake u multivarka će trajati pola sata. Kuhajte piletinu lagano, a zatim poslužite uz svježe lisnatog lišća pomiješanom s lukom, maslina i fetusom.
Brašno pileća prsa u multivarijatu
Recepti pileća prsa u multivarhu prikazani u ovom članku mogu se značajno razlikovati od drugih, ali jedina zajednička značajka bit će njihova prednost i zapanjujući ukus. Sljedeći recept nije iznimka.
sastojci:
- pileća prsa - 900 g;
- maslac - 40 g;
- bijeli luk - 90 g;
- slatka paprika - 130 g;
- češnja češnja - 4 kom .;
- vruće jalapeno papar;
- rajčica u vlastitom soku - 800 g;
- piletina ili biljna juha - 280 ml.
priprema
Nakon zagrijavanja uređaja u načinu rada "Hot" ili "Pečenje", pržite na njoj mješavinu povrća: sjeckani luk, slatki i vrući papar, au finale, nakon 3-4 minute dodajte češnjak prošao kroz tisak. Za povrće stavite pileću dlaku izravno na kost. Kad se ptica hvata sa svih strana, dodajte rajčice i napunite juhu. Uključite "Quenching" način rada za 3 sata, a nakon vremena smo uklonili piletinu iz kostiju, a meso se rastavlja u vlakna.
Dijetetna pileća prsa u multivarijatu
Ukusna pileća prsa u multivarhu mogu biti prehrambene, ako ga kuhate u maloj količini povrća, u našem slučaju - kokosovo ulje i svježe rajčice. Ispada svježa, lagana jela s talijanskim motivima, što neće štetiti struku.
sastojci:
- kokosovo ulje - 20 g;
- piletina - 900 g;
- Cherry rajčice - 240 g;
- Balzami ocat - 60 ml;
- lišće bosiljka.
priprema
Ulje se rastopi u multivarhu i osušimo piletinu, začinimo ga morskom soli s obje strane. Pecite piletinu 5 minuta na svakoj strani, a zatim ulijte ocat, dodajte rajčice i pokrijte zdjelu s poklopcem. Kuharimo pticu u "Quenching" načinu rada oko pola sata, a zatim poslužite sa slomljenim svježim bosiljkom.
Ukusna pileća prsa u multivarhu
sastojci:
- piletina - 600 g;
- krem sir - 120 g;
- češanj od češnjaka;
- sok i vapnena kora;
- brašno - 120 g;
- jaje - 1 komad;
- tvrdi sir 40 g;
- kruha.
priprema
Pileći je rezan na dva sloja manje debljine. Svaki slojevi su isušeni i začinjeni, prekriveni slojem krem-sira pomiješanog s zdrobljenim češnjakom i vapnom, te posipano odresiranog tvrdog sira. Kourou se kotrlja u brašnu, umočiti u jaje, a zatim posipati mrvicu i pržiti, koristeći "pečenje" način. Spremni kuru pospite sokom od limete.