Punjena paprika tradicionalna je i vrlo lijepa jela rumunjske i bugarske kuhinje. Punjene paprike u multivarhu može se nazvati svečanim jelom, koje se štoviše vrlo lako priprema.
Pepper punjena u multivarku - receptu
sastojci:
- mljeveno meso - 400 g;
- riža - 0,5 predmeta;
- Bugarski slatki paprika - 10 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- rajčica - 2 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Da biste napunili paprike u multivarhu, pomaknite mlinac za meso s svinjetinom i govedinom, otprilike u jednakim omjerima, ljuštenom lukom i nekoliko češnjaka češnjaka. Ako je meso mršavo, isprati još jedan komad svježe masti. Dalje, sol, papar, mljeveno po okusu, dodajte začine i dobro izmiješajte.
Rice se isperu, uliju s kuhanom hladnom vodom i kuhaju oko 5 minuta, a zatim lagano bacaju u cjedilo kako bi staklo dobila svu vodu. Hlađena riža pomiješana s mljevenim mesom, promiješajte i ostavite punjenje do strane.
Sada pripremamo paprike: oprati ih, osušiti, pažljivo ukloniti jezgru, sjeme i napuniti ih pripremljenim punjenjem.
U zdjelu multivarka ulijte biljno ulje i pomaknite paprike. Ispunite toplom vodom tako da voda potpuno pokrije povrće. Vrh raširi rajčane rajčice bez kože, dodati sol na okus, posuti paprom. Zatvorite multivaršun i uključite način rada "pečenje" oko 40 minuta. Nakon što protekne vrijeme, prebacimo se na "Quenching" program i kuhamo paprike punjene mesom u multivarhu 1 sat.
Piper punjen povrćem u multivariatu
sastojci:
- riža - 1 predmet;
- Bugarski papar - 10 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- mrkve - 2 komada;
- rajčica - 5 kom .;
- sol, šećer - okus;
- zelje - po želji.
priprema
Kako bi pripremili punjeni papar u multivarijatu, prvo pripremamo sve sastojke. Paprike, lagano odsiječe vrh i nježno izvadite kantu sjemena. Jedan papar odmah odložio - trebamo ga napraviti umak, a ostale paprike lagano pržiti u posudu s biljnim uljem sa svih strana. Umjesto pečenja paprike može se zavariti malo, samo ih pusti u kipuću vodu pet minuta.
Riža je temeljito isprala, natočila hladnu kuhanu vodu, stavila na tanjur, kuhala i kuhala na laganoj vatri oko 5 minuta, a zatim bacila u cjedilo i ostavila da se isprazni i ohladi. Mirisana paprika pomiješana je s odrezanim rajčicama, sjeckanim češnjakom i finom nasjeckanom zelenilu. Luk i mrkva utrljati na rešetku, malo strasti na biljnom ulju, ohladiti i dodati pečenje u punjenju, sve soli na okus, papar i temeljito miješati. Paprike se puni kuhanim punjenjem od riže i povrća.
Da se paprike ne osuše, mora ih se kuhati u umaku, što je vrlo jednostavno: pržiti u biljnom ulju
Također pokušajte s receptima punjenih gljiva , koji su prikladni za kuhanje na roštilju, u pećnici ili multiversi. Bon appetit!