Salmon u dvostrukom kotlu

Posude od lososa u dvostrukom kotlu jedan su od rijetkih koji kombiniraju izvrstan okus i veliku korist jer je nježno meso ove atlantske ribe sadrži vitamin A, vitamine skupine B, dnevnu normu makro i mikroelemenata.

Kako kuhati lososa u dvostrukom kotlu i time se prepustiti zdravstvenim prednostima, obavijestit ćemo vas u ovom članku.

Salmon u parišu na istočnom

Tradicionalno, kineski kuhari pripremaju pire od ribe u kombinaciji s zelenim lukom i đumbirom, koji protutežu svijetlom riblju okusu. Pokušajte osvježiti orijentalnu kombinaciju za današnju večeru.

sastojci:

priprema

Isprani i sušeni riblji odrezak mariniran je u umaku od soje i začinima - 15-30 minuta. Stavite ukiseljeni losos u zdjelu parobroda, pospite sjeckanim lukom i komadićima đumbira. Limun je odrezan na pola: jedna je polovica podijeljena na 4 dijela i stavlja ih na ribu, a drugi - stisnutu na odrezak odozgo. Polu-kilogram odrezak od lososa kuha se u paru 30 minuta ili dok se ne počinje propadati pod pritiskom vilice.

Riba spremna za posluživanje poslužuje se u kombinaciji s rižom ili rižinastim rezancima s ribom.

Salmon u dvostrukom kotlu s umakom od jogurta - recept

sastojci:

Za ribu:

Za umak:

priprema

Počinjemo s umakom: očistiti krastavce, ukloniti sjeme, izrezati u male kocke i posuti sol. Osušite krastavce 1 sat, tako da su davali višak vode.

U međuvremenu, komadići lososnih fileta podmazani su mariniranom maslinovim uljem, solju, zelenom komoraču i čili paprom (bez sjemenja). Ravno u marinadi šaljemo lososa na parobrod pola sata.

Vraćamo se u umak: krastavci su već dali suvišnu vlagu, što znači da se može oprati od ostataka soli i mokri se s papirnatim ručnikom. U plitkoj zdjeli pomiješajte jogurt, senf i sjeckani škampi. Dodajte krastavce i poslužite umak pripremljenom i začinskom limunom. Ovo jelo poslužuje se s bočnom jelom vašeg omiljenog pečenog povrća. Bon appetit!