Spravice se dobivaju ponovnim pečenje pojedinih komada pekarskih proizvoda, što im omogućuje da znatno produljuju njihovu trajnost bez ugrožavanja kvalitete proizvoda. Međutim, potrebno je razlikovati suhe komade bijelog, crnog ili bogatog kruha s dodatkom maka, grožđica , sezama od krekera, punjenih kemijskim aditivima, čija je štetnost neizmjerno korisnija.
Iskoristiti i štetiti krušne mrvice
Suhi kruh ima drugačiju mikrostrukturu od normalne, što olakšava probavu, a raspoložive hranjive tvari bolje se apsorbiraju. Stoga se preporučuju osobe s gastrointestinalnim traktima da ih jedu. Osim toga, svi oni vitamini i minerali koji se nalaze u običnom kruhu, prisutni su u krušnim mrvicama. To su vitamini A, E, PP, H, skupina B, minerali - magnezij, željezo, kalcij, kalij, molibden, jod, aminokiseline - metionin, lizin itd. Prednosti i nedostaci krušnih mrvica nisu usporedivi. Ovaj proizvod je bogat ugljikohidratima koji ne preopterećuju želuca tijekom probave, ali osiguravaju tijelu više energije.
To stvara preduvjete za njegovu uporabu u razdoblju trovanja hranom, kirurškim intervencijama, raznim bolestima, osobito onima koji utječu na organe probavnog trakta. Prisutnost vlakana u proizvodu osigurava normalno djelovanje crijeva bez neželjene nadutosti, što je osobito važno za starije osobe. Kruhovi od raži mogu donijeti ne samo dobre, već i štetu. I iako je proizvod raženog brašna manje kaloričan od onog bijelog, a to može biti cijenjeno od strane osoba koje se bore protiv pretilosti, potrebno ih je prestati koristiti onima koji pate od ulkusa želuca i dvanaesnika, kao i drugih bolesti probavnog sustava u faze pogoršanja.
Međutim, bez obzira na prednosti kolača iz crnog i bijelog kruha, trebaju jesti umjereno. Potpuno ih zamjenjuje pekarskim proizvodima, moguće je izazvati takvo uznemirenje gastrointestinalnog trakta, kao i zatvora . Krekeri, zasićeni slanim ili slatkim okusom dodavanjem kemijskih sastojaka, vrlo su opasni, a posebno za djecu čiji organi i sustavi mogu dobiti značajnu štetu. S redovitom uporabom, gotovo svi unutarnji organi pate i potpuno u tijelu ne prolaze. Postojeće bolesti probavnog sustava mogu se intenzivirati i pogoršati u pozadini uzimanja takvog proizvoda.