Sirup za impregnaciju keksa

Keksi su ukusni sami. Ali ih možete još bolje izraditi. Sad ćemo vam reći mogućnosti za izradu sirupa s keksima.

sirupi

Recept za sirup biskvit

sastojci:

• šećer - 4 tbsp. žlice;
• voda - 6 tbsp. žlice.

priprema

U maloj tavi sipati vodu i sipati šećer, pomiješati i staviti posudu na malu vatru. Miješanje da smjesa nije spaljena, dovesti do ključanja. Kuhati ga nije potrebno, glavna stvar da se šećer otopi. Nakon toga uklonite sirup iz vrućine i ohladi ga na oko 37-40 stupnjeva. Ovo imamo klasični sirup šećera za kekse. Za aromatizaciju često se koriste razni voćni sokovi, likeri, tinkture, pa čak i konjak.

Sirup jagoda za impregnaciju keksa

sastojci:

• Jagoda - 300 g;
• šećer - 50 g;
• voda - 300 g;
• konjak po stopi od 1 tbsp. žlicu na 200 g sirupa.

priprema

Iscijedimo sok od jagode. Pripremite sirup šećera - dodajte kolač od šećera i jagode u vodu, kuhajte oko 5 minuta na maloj vatri. Zatim odstrijelite sirup, ulijte u nj pripremljeni sok i ponovo kuhajte. 3. Nakon toga ponovno filtrirajte sirup i pustite da se ohladi. I samo u hlađenom sirupu sipajte konjak i pomiješajte.

Recept za sirup kave za impregniranje keksa

sastojci:

• prirodna mljevena kava - 2 žličice;
• voda - 200 ml;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• konjak - 1 tbsp. žlica.

priprema

Prvo pripremamo kavu infuziju: prirodna zemlja kava je izlivena s kipuće vode, na malom vatru dovesti do kuhati, a zatim isključite vatru, spremnik s pićem kava je pokriven s poklopcem i neka se skuhati za 10-15 minuta. Nakon toga, filtrirajte kavu, dodajte šećer i ponovo kuhajte. Kad se ohladi, sipati konjak i miješati.

Narančasti sirup za kekse

sastojci:

• šećer - ¼ šalica;
• sok od naranče - ½ šalice;
• narančasti oguliti 1.

priprema

Narančasta kora je sitno sjeckana. Stavili smo sok, šećer i sok od naranče u tavi. Kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte sirup još 10 minuta dok se ne smanji za 2 puta. Zatim ga filtriramo i upijamo kekse s keksima .

Sirup za impregniranje keksa s likerom

sastojci:

• šećer - ¾ šalica;
• voda - ¾ šalica;
• tekućina - ¼ šalice.

priprema

U malom tavanu skuhajte sve sastojke. Stavimo ga na vatru i kuhamo dok se šećer ne otapa. Zatim se vatra smanji i zavaruje do smanjenja volumena od oko 2 puta. Nakon toga uklonimo sirup iz vatre, pustimo da malo ohladi i zagrijte kolač toplom.

Kako namočiti sirup od keksa?

Nudili smo vam nekoliko mogućnosti za sirup. I sad ćemo vam reći kako pravilno popušiti sirup s keksima.

Dakle, prvo odredite što imamo kolače. Radi se o tome što vam je potrebno da biste utvrdili jesu li suhe ili vlažne. Ako imamo prvu mogućnost, sirup će trebati puno. Ako kolači su masne i već vlažne, tada će sirup ići vrlo malo. Vrlo dobro i ravnomjerno raspršiti sirup preko površine kolača konvencionalnog spreja. U njemu skupimo topli sirup i ravnomjerno ga prskamo preko površine. Ako takav uređaj nije pri ruci, možete natopiti tortu i čajnu žlicu. Kiseli sirup postupno, važno je da se ravnomjerno raspoređuje, inače, na jednom mjestu može propuštati, au drugoj će kolač biti suh. Usput, također možete koristiti uobičajenu četku kako biste napunili kolač.

Po završetku postupka uklonimo kolač u hladnjaku 5-6 sati, ili još bolje cijelu noć.

Kako piti biskvit sa sirupom je stvar ukusa. Gore su glavni recepti. Alternativno, uvijek možete napraviti osnovni sirup šećera, a za okus dodajte malo, na primjer, trešnja, čokolada i liker od marelica . U istu svrhu također su prikladne tinkture. Imajte na umu da se dodavanje treba dodati već ohlađenom sirupu, tako da iz vrućine sve okuse isparavaju.