Imajući na raspolaganju kuhinjski pomoćnik multivarka, kuhanje većine jela pretvoriti u potpunu užitak. Osim toga, ovaj uređaj stvara povoljne uvjete za dobivanje ukusnijeg i korisnijeg rezultata. A dodatna uporaba ove folije udvostručuje sokove i umnožava korist.
Danas ćemo razmotriti kako napraviti svinjetinu u foliju u multivarhu i ponuditi varijantu mesa s krumpirom u foliji za par.
Svinjica pečena komadićem folije u višesmjerni
sastojci:
- svinjetina (lopatica ili rame) - 1-1,2 kg;
- voda 250 ml;
- češnjak - 5-7 dentikula;
- sjeme korijandera - okus;
- bosiljak osušen - okus;
- grašak crnog papra - 1 tbsp. žlica;
- sol je velika - za okus.
priprema
Za pečenje svinjetine u foliju u multivarhu isperite cijeli komad i temeljito ga osušite. Obrišemo zube češnjaka, izrežemo ih na dva dijela, u mesnoj križiramo rezove uz pomoć noža, u koji umetamo pripremljene dijelove zuba. Grašak crnog papra i korijandera se melje u malteru ili slomiti na bilo koji drugi prikladan način, pomiješan sa sušenim bosiljakom i solom i protrlja nastalu smjesu punjenom mesnom komadom. Zatim smo ga postaviti na dvostruki list folije, čvrsto i hermetički zapečaćeni i staviti u multicastree. Također namočimo vodu, osiguravajući da ne dođe do šavova folije i ne ulazi u "pakiranje".
Sad zatvaramo poklopac uređaja, postavimo je na "peći" i pripremimo jelo dva sata.
Na spremnost dajemo meso da stojimo u foliji najmanje petnaest minuta, a tek tada možemo izrezati u dijelove i služiti. Za jelo pecivo meso kao hladni zalogaj, ostavite ga u foliji dok se ne hladi potpuno.
Svinjetina s krumpirom u foliji za par u multivarhu
sastojci:
- svinjetina (krilca) - 250 g;
- gomolja krumpira od srednje veličine - 6 kom .;
- jedna velika žarulja;
- maslac - 30 g;
- Začina koje možete izabrati - okus;
- sol je velika - za okus.
priprema
Za pripremu jela izaberemo gomolje s glatkim konturama, operi ih, očistimo ih i odrežimo u dvije polovice. U isto vrijeme, svinjski listić je podijeljen na komade, mi ih malo pobijediti, sezona sa soli, mljevenog papra i začina i dati malo promarinovatsya. U ovom trenutku čistimo žarulju i
Sad stavite komad mesa na pola krumpira, na vrh stavimo zdjelu luk, maslac na njemu, prekrimo ga s drugom polovicom krumpira i stavimo je u foliju. Ukrasimo preostalih pet krumpira, stavimo ih na rešetku parobrodira, prelijevamo vodu u višeslojnost dok ne dođemo do dna. Sada zatvorite poklopac uređaja, odaberite način rada "Steam cooking" i kuhajte jelo trideset minuta.
Kruci s mesom poslužimo za par s svježim ili povrćem .