Riba - izvor korisnih tvari za svaku osobu. A kako bi se sačuvale vrijedne kvalitete, važno je pravilno pripremiti. Na primjer, to može biti riba pod mirisnom marinadom u multivarijatu. I recepturi opisani u nastavku, pomoći će se nositi se s ovim zadatkom bez puno problema.
Riba pod marinadom - klasični recept u multivarijatu
Riba, kuhana, prema ovom receptu će postati sočno i mirisno.
sastojci:
- ribe srednje veličine (hake, pollock) - 3 kom .;
- rajčica - 3 kom .;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 3 komada, ako je velika - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- ocat 9% - 1 čajna žličica;
- miris mirisa;
- crni pepper;
- Lavrushka;
- cloves - 2 pupoljci;
- korijen celera - 150 g;
- sol;
- šećer;
- brašno i ulje rafinirano - za prženje.
priprema
Čistimo ribu, prerežemo peraje, rep i izrežimo ih u uredne komade srednje veličine, malo slane i namazane u brašnu. Uključite multivar u "Hot" načinu rada, ulijte biljno ulje tako da potpuno pokrije dno. Dok se ulje zagrijava, izrežite luk na pola prstena, celer - slamu i rešetkom mrkve ili izrezati u slamke. Čim je ulje zagrijano, pržite ribu na koru zalijevanu usta, oko 7 minuta.
Pripremamo kvasac od rajčice. Napunite ih toplom vodom 1 minutu, nakon izrade ureza. Skinite kožu i stavite ih u miješalicu. Naravno, možete uzeti gotove sok od rajčice ili tijesto od rajčice, ali sa svježim povrćem dobit će mnogo ukusnije.
Kada se riba skuha, izvadite i pržite luk i mrkve oko 7 minuta, dodajte rajčicu i začine. Kuhajte i dodajte šećer, ocat, preostalu sol i pomiješajte. Uključite "Quenching" način i uronite sve prethodno pržene ribe u primljenu marinadu. Pecite 20 minuta.
Riba u marinadi s kiselim kopilima u multivarijatu
sastojci:
- mala točka - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- Kopar sjeckani - 1,5 st. žlice;
- mljeveni papar;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- solno more.
priprema
Ribe trebaju biti očišćene, izlizane i riješite se peraja i glave i dobro isperite. Zatim ga odrežite na komade. Pomiješajte kiselo vrhnje, papar, sol i u ovom marinadi ostavite ribu 20 minuta. Dodajte kopra i sok od limuna, dobro promiješajte i ostavite stajati 20 minuta. Zatim, u rukavu za pečenje, dodajte našu ribu i vezati ga s dvije strane, možete samo čvoriti.
Uključujemo način rada "Steam cooking" u multivarhu, objesimo košaru za paru, stavimo ribu tamo, zatvorimo poklopac i pričekamo 30 minuta. Nakon pripreme signala prekrasne i najvažnije korisne ribe pod marinadom u multivarquetu je spremna!
Kako kuhati ribu pod marinadom u multivarhu na kineskom?
Recept za ribu sa marinadom ima mnogo varijacija, no one se međusobno ne razlikuju mnogo. Ali ponekad želite diverzificirati izbornik.
sastojci:
- fileti od bilo koje bijele ribe - 0,5 kg;
- biljno ulje;
- sol;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1,5 tsp.
- bijelo vino - 3 žličice;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- zelena luk;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- bombona pikantnog crvenog chili - 2 kom .;
- češnjak - 4 srednje zubobolja.
priprema
Izrežite filete u jednake sitnice, pomiješajte vino, škrob i sol, dodajte ribu i marinadu 20 minuta. U multivarka sipati veliku količinu biljnog ulja, postaviti način "Pečenje" i intenzivno pržiti ribu - 5-7 minuta, izvaditi.
U maslacu smo stavili sitno sjeckani chilli, lagano pržiti. Rezaši bugarski papar u polukrug, češnjak s pločicama i lukom, i izmiješamo. Dodajte umaku od soje i šećer, zatvorite ga, grickajte ga 2 minute, zatim dodajte ribu i pričekajte još tri minute. Posuda je spremna!