Mikrovalna pećnica ima jedno od ključnih mjesta u kuhinji mnogih kućanica. Zbog svoje lakoće i praktičnosti u uporabi, ne samo da zagrijava već pripremljenu hranu, nego i priprema puna, ukusna jela. Jedno od jela koje možete kuhati u mikrovalnoj pećnici je riba, ali da biste je uspješni, morate zapamtiti neka pravila.
Priprema ribe u mikrovalnoj pećnici
- prije kuhanja, ribu treba odmrznuti, ali pazite da se ne zagrije i nakon odmrzavanja ostane hladna;
- Odmrzavanje ribe u mikrovalnoj pećnici, trebate ga prekriti papirnatim ručnikom i jednom ga okrenuti;
- prije kuhanja ribe u mikrovalnoj pećnici nije nužno da ga solju, inače će postati krut;
- kada kuhate ribu u mikrovalnoj pećnici, uvijek odaberite jela s poklopcem s rupom za parom ili ih potpuno pokrijte umakom;
- Razmotrite da nakon završetka vremena kuhanja, riba mora biti u stanju postići potpunu dostupnost;
- Možete kuhati u mikrovalnoj i pakiranoj ribi. Da biste to učinili, morate staviti vrećicu ribe na posudu i napraviti nekoliko rupe u njoj, kroz koji će izlaziti para;
- provjerava se spremnost ribe kuhane u mikrovalnoj pećnici, kao i uobičajene metode pripreme - pahuljice ne smiju biti prozirne, a meso mora biti delaminirano;
- Pažljivo je pripremiti ribu u foliji u mikrovalnoj pećnici, koristeći samo posebnu foliju za pećnicu i pažljivo čitati upute za vašu mikrovalnu pećnicu.
Želimo vam ponuditi nekoliko zanimljivih recepata za kuhanje ribe u mikrovalnoj pećnici.
Riba u mikrovalnom receptu
sastojci:
- riblji filet - 350 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- tvrdi sir - 30 g;
- brašno - 15 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- luk - 100 g;
- sol i papar na okus;
- kopar.
priprema
Prije pečenja ribe u mikrovalnoj pećnici, prerežemo luk s prstenima, a sir se trlja na grater. Izrežite filete u sitnim komadima i stavite ih u zdjelu, prethodno namazanu suncokretovim uljem. Širimo luk odozgo. Tada pripremamo umak, miješamo kiselo vrhnje s vodom u udjelu od 1: 1, dodamo brašno, biljno ulje i sol i ulijemo ribu.
Stavite sve u pećnicu i kuhajte ribu u mikrovalnoj pećnici s prosječnom snagom od 10-15 minuta. Zatim pospite jelo sa sirom i vratite ga u mikrovalnu pećnicu 2-3 minute. Prije posluživanja, pospite posudu pripremljenom koparom.
Crvena riba u mikrovalnoj pećnici
Ljubitelji crvene ribe cijenit će kako se lako i brzo kuha u mikrovalnoj pećnici, a sama riba će postati vrlo nježna i sočna.
sastojci:
- crvena riba (losos, pastrva) - 400 g;
- začina za ribu;
- vino, soja umak ili bilo koja druga marinada - 2 tbsp. žlica.
priprema
Ribu cijeli komad u mikrovalnoj pećnici, masnoću s mirodijama i dodajte tekućinu. Nakon toga pokrijte poklopac i nakon što stavite u pećnicu 800, kuhajte 4 minute. Zatim ostavite još nekoliko minuta i poslužite se na stolu sa bilo kojom drugom posudom.
Ribu u mikrovalnom roštilju
Za one koji preferiraju jela na žaru i ima u svom arsenalu mikrovalnu pećnicu s roštiljem, tu je i jednostavan i lagan recept za ribu.
sastojci:
- riblji fileti - 2 komada;
- majoneza - 150 g;
- začin za pečenje;
- začinjeno bilje;
- limun za ribu.
priprema
Izmiješati majonezu s začinima i marinirati ribu u njoj, ostavljajući oko 1 sat. Zatim stavite ribu na visoku rešetku u pećnici, stavljajući posude ispod njega, gdje će sok popiti. Kuhajte 3 minute na 100% snage.
Nakon toga, kuhajte još 10 minuta s jedne strane u Combi-1 modu, a još 5 minuta s druge strane u načinu rada za roštiljanje.