Ako imate sreće, a brusnice od kuće počele su plodom već drugi put u listopadu i studenom, onda je vrijeme za vraćanje ljetne sezone konzerviranja i pripremu nekoliko staklenki mirisnog brusnica.
Džem od bršljanice može se pripremiti na starinski način, ali možete koristiti multivark. Prije nego kuhate marmelad od brusnice u multivarhu, razmotrite nekoliko važnih točaka:
- gotove zalihe mogu dobiti malo tekućine, zbog nekog procesa isparavanja vlage iz uređaja;
- Kuhanje na taj način prikladno je za male obitelji koje ne žele napuniti svu konzervaciju skladišta, već uživati i nekoliko staklenki. Razlog za to - relativno mali kapacitet uređaja - 6 litara, koji bi trebao biti popunjen ne više od polovice, tako da delikatesa nije pobjegao tijekom ključanja;
- odmah saznajte načine čežnje na uređaju: "Juha", "Varka" ili "Prigušivanje" savršeno su za kuhanje.
Recept za zagriz od brusnice u multivarijatu
Počnimo s jednostavnim receptom za džem od borovnica.
sastojci:
- borovnica - 500 g;
- šećer - 250 g;
- sok od limuna - 2-3 tbsp. žlica.
priprema
Bobice brusnice razvrstavaju i oprane, stavljaju dno zdjele multivarka, uliju šećer ili prah, dodaju sok od limuna i zatvaraju poklopac. Ljubitelji agruma mogu dodati okus limunovom ljuskom, koji je tijekom kuhanja kandirano i također će biti prikladan za hranu.
Sada odaberite način "juha" ili "zatvaranje" i postavite vrijeme - 60 minuta. Spremni gnječenje još uvijek imamo nekoliko sati na grijanje, a zatim izlijemo na sterilne posude i objesimo ih poklopcima.
Džem od lonca s limunom u multivarhu
Za one koji vole slatki i mirisniji pekmez, pripremili smo recept ispod.
sastojci:
- bobice brusnice - 800 g;
- šećer - 450-500 g;
- mljevene češnjake - 1/4 tsp.
- limun - 1/2 kom.
priprema
Razvrstavamo bobice, operemo, isušujemo i stavimo u zdjelu multivarijata. Ulijte bobice sa šećerom, kušajte, možete dodati malo meda. Limun, zajedno s korom, namazati u mješalici, ili prolazimo kroz mljevenje mesa, a zatim dodamo u smjesu boja. Džem se nadopunjavamo s karnatom u prahu i prekrivamo pokrov multivarka. Kuhajte džem od brusnica 1 sat u načinu rada "Prigušivanje", a zatim se prebacite na zagrijavanje, a zatim tretirajte još 1,5-2 sata. Spremni zastoj okreće se kao i obično, ili odmah pojedi.
Svidjeli smo se našim receptima, a zatim pokušajte staviti jamu iz kašica , dobit ćete prekrasan desert za čaj.