Domaća zemlja kikirikija je Brazil, ali danas se uzgaja u gotovo svim zemljama s toplom klimom. Većina žetve orasi je dizajnirana za proizvodnju maslaca od kikirikija. Postotak ulja u ovoj matici je prilično visok i doseže 60%. Bogat je kikirikija i bjelančevina, sadrži vitamin B i E. Ovaj proizvod je prilično visok u kalorijama i iznosi gotovo 600 kalorija u 100 grama.
Što je korisno za pečene kikirikije?
Unatoč prženju kikirikija, pohranjuje se vitamin E. Nutricionisti vjeruju da su prednosti pečene kikirikije više nego sirove. To je zbog činjenice da je u vrijeme prženja dodatni sloj nastao na matici, koji štiti vitamin E od uništenja. Govoreći o tome koliko bjelančevina u pečenim kikirikima, samo soja ima indeks veći od ove matice. Pržena kikiriki sadrže 26% proteina. Najveća korist od pečenog kikirikija očuvana je u nehrđajućim orahima prženim u maloj količini maslaca, bez upotrebe začina i hranjenja.
Redovita uporaba pečenog kikirikija blagotvorno djeluje na živčano tkivo, na funkcioniranje jetre, srca i drugih organa. Kikirikija promoviraju obnovu i rast stanica, smanjuje razinu kolesterola u krvi. Također se koristi kao kolagog. Slane kikirikije pomoći će se riješiti nesanice i umora. Ova matica može poboljšati pamćenje, slušanje i pozornost, kao i povećati libido i moć. Ako svakodnevno jedete samo 30 grama pečenog kikirikija, možete smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Dakle, pitanje da li su pržene kikirikije korisne, može se bezuspješno odgovoriti potvrdno.
Ali vrijedi uzeti u obzir da, kao i svi orašasti plodovi, kikiriki su vrlo alergični proizvodi, i stoga, imajući alergiju na kikirikiju, potrebno je potpuno izbjegavati njegovu upotrebu.