Bulgur - kuhanje recepata

Bulgur se dobiva od pšenice uz pomoć posebne toplinske obrade i drobljenja. Širi se široko u Aziji i Africi. Za razliku od mnogih drugih krumpira, ne kuhava, postaje gusta, a aplikacija toliko široka da se često koristi u hladnom kuhanom obliku čak i kao sastojak salata.

Kroga bulgura - jednostavan recept za kuhanje žličice za ukras

sastojci:

priprema

Pri pripremanju bulgura potrebno je uzeti u obzir neke od njegovih značajki. Posuđe bi trebalo biti odabrano debelim zidovima, jer ne bi smjelo biti toliko kuhati, nego da bi posustalo, pa je puno lakše pripremiti u multivariatu. Kod kuhanja croup raste tri puta, a kao posljedica toga uvijek morate razmotriti veličinu jela ili volumen same žitarice. I još jedna značajka ove žitarice jest prženje. Prije kuhanja, bulgur je pržen u maslacu, bez obzira na koji će se jelo koristiti kasnije.

Zatim rastopite maslac i posipajte je u njemu, mješavinu pržite oko 3 minute nakon čega sipajte u vodu i sol. I nakon kuhanja, smanjite temperaturu na minimum i pokrijte ga, nakon 15-20 minuta, bulgur će biti gotovo spreman, samo će trebati dati oko 5 minuta.

Pilaf s mesom od bulgur - recept

sastojci:

priprema

Za plov od bulgura trebat će vam ista jela kao i za rižu, koja nam je poznatija, to bi trebalo biti lonac ili kotao s debelim zidovima. Svinja mast ili ovčetina kludyuchny izrezati ne velike i staviti na toplinu. U ovom trenutku, rezati meso ne veće od 1/3 od matchbox, a luk na četvrtinu prstena. Nakon što se mast otopi, povisite temperaturu i, pričekajte neko vrijeme, stavite meso tamo, to je učinjeno tako da meso ne dopusti soku, ali odmah je zgrabio kao u dubokom prženju.

Vrijeme je da počnete pripremati mrkve, ima plod u plovu, a mrkve ne treba izrezati na vrlo dugu slamku, oko pet centimetara. Za prženo meso, dodajte luk, a nakon što je omekšana i mrkve. Bulgur u zasebnoj tavi pržiti u ulju oko 3 minute i bit će spreman za upotrebu. Zatim, i pržiti i mrkva, sipati 250 ml vruće vode, sol. Stavite vruću papriku i ne posve čisti češnjak, samo se gornji sloj kamena treba odstraniti. Dodati polovicu začina i miješanje, barem smanjiti temperaturu, oko 10 minuta sve treba biti ugasiti. Sada postavite sloj bulgura, ni u kojem slučaju ne miješajući s mesom i povrćem, postavite sloj i razinu uz buku, a nakon svega kroz istu buku, ulijte preostalih 250 ml tople vode kako ne biste slomili sloj bulgura. Dodajte sol i dodajte začini, nakon kuhanja, sve dok ne budete spremni čekati više od 20 minuta.

Recepti za kuhanje bulgura s povrćem

sastojci:

priprema

Izrežite otprilike iste komade tikvica i paprike, a zatim brzo pržite 7 minuta u maslinovom ulju na visokoj temperaturi, nakon dodavanja trešnje odrezan na četiri dijela, ružmarin, sol, papar i pržite još 5 minuta. Nakon polaganja povrća u istu tavu, rastopiti maslac i pržiti bulgur, nakon dodavanja vode na njega. I nakon 20 minuta, donijeti povrće natrag na bulgur, sipati grašak i kukuruz, miješati i pustiti stajati na vatru za oko 5 minuta. Stavljen na tanjur bulgur s povrćem pospite sir i ako je sjeckani zelje.