Japanska kuhinja se smatra jednim od najzdravijih i najkorisnijih, a ne bez razloga među predstavnicima ove zemlje takav broj dugih jetara. Ipak, sastav sushi i peciva, kao i njihova nutritivna vrijednost, od interesa su za mnoge koji žele izgubiti težinu, kao i sportaše koji rade na poboljšanju likova.
Sastav i energetska vrijednost zemljišta
Vrlo popularan u današnje vrijeme, sushi su proizvod koji sadrži i proteine, masti i ugljikohidrate . Jedan od glavnih proizvoda koji čine zemlju i pecivo je riža. Riža je složeni ugljikohidrat koji zasićuje tijelo energijom ne u isto vrijeme već postupno, dugo vremena. Zahvaljujući ovoj žitarici, sushi i peciva su vrlo hranjiva hrana.
Proteinska komponenta sushi i peciva je riba. Riba je tijelo probavljeno mnogo bolje od mesa pa je puno korisnije za sportaše izgraditi mišiće. Osim toga, riba sadrži mnogo aktivnih supstanci - masti, vitamini, mikro i makroelementi, od kojih su posebno vrijedni jod, kalcij, fosfor, cink, nezasićene masne kiseline. Naravno, želeći izgubiti težinu, bolje je da preferirate sushi s sortama s niskim udjelom masti.
Sadržaj kalorija sushi uglavnom ovisi o ribi i nekim dodatnim sastojcima jela, na primjer avokado i plodovi mora. Energetska vrijednost zemljišta (jedan valjak) je:
- s lososom - 28 kcal;
- s tuna - 15 kcal;
- s jeguljom - 56 kcal;
- s crvenim kavijarom - 38 kcal;
- s avokadom - 15 kcal;
- s krastavcima - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 kalorija;
- "Kalifornija" - 41 kcal.
Uz normalnu prehranu, nutricionisti preporučuju jedući više od 3-4 komada sushija dnevno. Međutim, za velike ljubitelje ovog proizvoda postoji dijeta koja vam omogućuje da izgubite 3-4 kilograma tjedno.
Dijeta dijeta se sastoji od sushi: za doručak možete jesti 8 komada, za večeru - 6, za večeru - 4. Sushi je najbolje odabrati niske kalorijske, ukupna dnevna prehrana ne bi trebala prelaziti 1500 kcal. Sushi se može nadopuniti salatama od povrća i zelenog čaja.