Juha na juhu od povrća - recept

Lagane juhe od povrća važne su u bilo koje doba godine, jer se mogu zagrijati u hladnom i zasićenom, bez prejedanja tijekom ljeta. Odlučili smo posvetiti ovaj članak ovom univerzalnom jelu i reći vam o receptima juha od juha od povrća i juha od povrća na osnovi mesa.

Kako napraviti juhu na juhu od povrća?

sastojci:

• luk - 1 kom .;
• celer - 2 stabljika;
• mrkva - 1 komad;
• krumpir - 4 kom .;
• cvjetača - 1 glavu;
• mljeveni kumin - 1 čajna žličica;
• sušena gorušica - 1 čajna žličica;
• sol, papar - okus;
• voda - 4 predmeta;
• biljna juha - 2 predmeta;
• ležaljka - 1 komad;
• crvene leće - 2 predmeta;
• rajčica u vlastitom soku - 500 g;
• kopar.

priprema

U vodi smo stavili luk, celer, krugove mrkve, kocke oguljenog krumpira, cvjetače. Nasjeckajte povrće s kuminom, suhom gorušom, solju i paprom, stavite lijevu listu. Kuhajte povrće 15-20 minuta, zatim zaspite u tavi leća i kuhajte juhu još 30 minuta. Nakon što su grah postao mekan, stavili smo rajčicu u tavu u svoj sok i uklonili posudu iz vatre. Izvadimo lovor od juhe i protrljamo ga do homogenosti, nakon čega razrjeđujemo pire sa gotovom povrćem. Ponovno zagrijte juhu na povrtnoj juhu 5-7 minuta i poslužite je za stolom.

Juha od povrća s pilećem juhu

sastojci:

• poriluk (bijeli dio) - 2 komada;
• krumpir - 1 kom;
• luk - 1 kom .;
• celer - 2 stabljika;
• tikvice - 1 komad;
• žičani grah - 1 šaku;
• mrkve - 2 komada;
• maslinovo ulje - 6 tbsp. žlice;
• pileća juha - 2 l;
• rajčice - 4-6 komada;
• češnjak - 4 češnja;
• bosiljak;
• sol, papar - okus.

priprema

Mi smo rezati poriluk tankih prstenova, luka, celera, mrkve i tikvice - kocke, izrezati žičane grah na pola. U tavi ulijte ulje i stavite povrće. Napunite povrće s nekoliko žlica vode i pirjati na laganoj vatri dok tekućina neće ispariti, izbjegavajući zadebljanje. Napunite povrće s pilećim juhu i kuhajte juhu 30 minuta na maloj vatri.

Dok juha je pivo, rajčice, češnjak, hrpa bosiljka i preostalo ulje su pomiješani s miješalica. Dodajte rajčicu u juhu, osušite ga i uklonite s ploče. Možete poslužiti jelo u hladnom i vrućem.

Usput, juha od povrća može se kuhati na bilo kojem juhu od mesa, na primjer na juhu od druge ptice, govedine ili svinjetine.