Kako napraviti maslac kod kuće?

Maslac, naravno, može se kupiti u svakoj trgovini. Ovaj proizvod predstavili su različiti proizvođači u širokom rasponu. Možete odabrati za svaki ukus. I sada ćemo vam reći kako napraviti sam maslac. Zato ćete zasigurno biti sigurni u njegovu kvalitetu i kao rezultat ćete dobiti ukusan i prirodan proizvod.

Kako napraviti domaći maslac?

sastojci:

• domaća krema - 500 ml.

priprema

Da biste napravili maslac kod kuće, potreban vam je procesor hrane ili miješalica s velikom zdjelicom, inače ulje neće raditi. Zatim stavite kremu u zdjelu mješalice i umiješajte je. Krema će početi razdvajati u serumu i žućkaste grudice. Kada se serum odvoji (nakon otprilike 1,5-2 minute), smanjite brzinu šišanja.

Zahvaljujući tome, ulje će se skupiti u jednom kvržicu, a tekućina će izaći iz njega. U ovom načinu rada namotajte oko 1 minutu. Prijenosno ulje prenosimo u gaze. Čim preostala tekućina napusti, dajte ulje željenom obliku i stavite ga u hladnjak. Od ove količine krema dolazi oko 400 g maslaca. Ako želite, možete dodati zdrobljeni kopar ili bilo koji drugi sastojak vašem ukusu u kremu.

Kako napraviti kremasti ghee?

Ghee se smatra korisnijim za tijelo. U procesu ponovnog grijanja, mliječne komponente, voda i sve nečistoće uklanjaju se iz ulja.

sastojci:

• maslac - 1 kg.

priprema

Možete uzeti bilo koju količinu maslaca, ali trebate uzeti u obzir činjenicu da je veći volumen lakše zagrijati. Zatim, maslac izrezati s proizvoljnim komadima, staviti u tavu s debelim dnom i staviti na mali požar. Ulje će polako početi rastopiti. Dalje u tom procesu grijanje će formirati pjenu. Ulje ćemo upaliti polaganom vatrom oko pola sata.

Tijekom tog vremena, moguće je miješati ulje nekoliko puta, tako da formirani sediment ne lijepi na dno spremnika. Bliže kraju pripreme, pjena se pažljivo uklanja. I rezultirajuće ulje se filtrira kroz gazu, presavijeni u nekoliko slojeva. Čista ulja se izlijeva u spremnik. Vrlo je prikladno koristiti keramičku posudu s poklopcem. Možemo ohladiti gotovi rastopljeni maslac, a zatim staviti u hladnjak. Za nekoliko će sati zamrznuti. I dok je još u tekućem obliku, ona sliči medu - ulje ima jednaku ugodnu zlatnu boju.