Vjerojatno jedna od najčešćih i najdražih kolača je jajeta. Pripremljeni su vrlo jednostavno i ne zahtijevaju velike kulinarske vještine. Recept za pite s jaja je vrlo jednostavan, stoga preporučujemo da pripremite ovu poslasticu.
Patties s gljivama i jajima
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 predmeta;
- margarin - 200 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
- šećer - 1 čajna žličica;
- jaja - 1 kom.
Za punjenje:
- šampinjoni - 500 g;
- jaja - 4 komada;
- zeleni luk - 100 g;
- maslac - 150 g;
- sol.
priprema
Margarin trljati brašno, dodajte kiselo vrhnje, šećer, sol i pomiješajte tijesto. Oblikujte loptu od tijesta, omotajte film hrane i ostavite ga sat vremena u hladnjaku. Gljive fino nasjeckajte i pržite u tavi u maslacu. Kuhajte jaja i zelene luk lagano nasjeckajte i pomiješajte s ohlađenim gljivama.
Izbušite tijesto oko 5 mm debljine i izrezati u srednje kvadrate. U sredini kvadrata ispružiti punjenje i slijepi omotnicu, pričvršćujući kutove u sredini. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva, namazati posudu za pečenje, staviti na njega omotnice, zalijepiti prženim jaje i peći dok ne budu spremni. Pite s jajima u pećnici kao i cijela obitelj.
Pite od mesa i jaja
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 predmeta;
- žumanjci jajeta - 5 kom .;
- margarin - 5 tbsp. žlice;
- sol.
Za punjenje:
- jaja - 4 komada;
- meso - 300 g;
- luk - 1 komad;
- mlijeko - 100 ml;
- sol, papar.
priprema
Od sastojaka pripremite svježe tijesto mlijekom ili vodom, ako želite. Gotova težina podijeljena je na identične kuglice, a svaka je valjana u ravne kruhove debljine 2 mm i promjera 10 cm. Kuhajte meso i 3 jaja, pomiješajte s prženim lukom, solom i paprom. Oblikujte patiti i stavite ih u posudu za pečenje. Mlijeko umotati preostalo jaje, malo soli i sipati mlijeko-jaje jelo. Pecite oko 25 minuta na 200 stupnjeva.
Pite s mrkvom i jajima
sastojci:
Za test:
- brašno - 3 predmeta;
- margarin - 250 g;
- jaja - 3 komada;
- kvasac - 30 g;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 predmet;
- biljno ulje - 1 tbsp.
Za punjenje:
- riža - 1,5 predmeta;
- mrkva - 50 g;
- jaja - 2 komada;
- sol.
priprema
Napravite žlicu brašna, kvasca, šećera i tople vode. Onda ostavite na toplom mjestu neko vrijeme da stoji. Pomiješajte preostalo brašno, mlijeko, omekšani margarin, jaja, sol, šećer i insekticid. Mijesiti tijesto i ostaviti ispod ručnika da se popne.
Kuhani mrkva, jaja, riža fino usitniti i miješati. Podijelite tijesto u jednakim dijelovima i napravite kolače. U sredini položiti punjenje i slijepi rubovi. Podmažite posudu s uljem, postavite listove i pecite na 220 stupnjeva dok ne kuhate.