Svaki od nas bar jednom čuo za takvu vrstu voća, ili povrće s egzotičnim imenom "avokado". Unatoč činjenici da su avokado više nalik na povrće, još uvijek pripada voću. No, budući da se to voće pojavilo na policama naših supermarketa ne tako davno, ne znaju svi odabrati zrelog voća, kako pravilno jesti avokado i koji su dijelovi jesti, a koji nisu.
Avokado su vrlo zdravi. Poznato je o njegovoj zasićenosti vitamina, niskog sadržaja šećera. Slijedi da je avokado osobito koristan za osobe s dijabetesom ili su sklone njoj. Osim toga, avokado je bogat kalijem koji blagotvorno utječe na stanje ljudskog živčanog sustava.
Odabir kvalitetnog voća
Kupnja avokada po prvi put - uvijek riskiraš, jer ne znaš kakav bi zreliji plod trebao biti. I možete kupiti ni malo ili preplitati voće. Sljedeći put ćete već biti mnogo lakše, jer ćete već usporediti izgled avokada sa svojim unutarnjim sadržajem.
Tijelo zrelog avokada nalikuje mekanim maslacem. Jednostavno provjeravajte zrelost žličicom. Ako je meso lako ukloniti žlicom - onda plod je zrela. Ako je čvrsta ili obrnuto, previše mekan - onda nećete osjetiti pravi okus avokada. No, ova metoda provjere može se provesti već kupnjom.
I kako odabrati avokado u trgovini? Trebate lagano pritisnuti avokado prstom. Plod bi trebao podnijeti pritisak i poduzeti malo treninga, ali nakon nekoliko sekundi vratiti se na prethodno stanje. To jest, avokado treba biti mekan, ali istodobno elastičan.
Je li moguće jesti avokado sirovo?
Avokado se može jesti sirovo i nakon kuhanja. U sirovom plodu avokada zadržavaju se mnogo korisnije tvari nego nakon toplinske obrade.
Kako jesti avokado?
Prije nego što je avokado, mora se očistiti. Postoji nekoliko načina:
- oguliti, izrezati voće oko perimetra na kost i okrenuti polovice u različitim smjerovima;
- bez čišćenja avokada, izrežite ga oko perimetra i izvodite istu manipulaciju, zatim izvadite celuloznu žlicu ili ispolite polovicu avokada na pogrešnu stranu kako biste izrezali meso nožem.
Nedvojbeno odgovor na pitanje kako pravilno jesti avokado nije. U pogledu očuvanja hranjivih tvari - avokado treba jesti sirovo i bez dodavanja umaka i začina (npr. Majoneza). U smislu poboljšanja obilježja okusa - bolje je jesti avokado u kombinaciji s rajčicama, morskim plodovima, mekim sireva, odnosno, ukusnije je imati avokado u salati nego samo.
Je li moguće jesti hranu avokado?
Jednostavna zabrana da je kora avokada nemoguće - br. A ako nastavimo od logike da je dopušteno sve što nije zabranjeno, onda možete pokušati
Jesi li jesti avokado?
Ne, avokado se ne jede i ne koristi se za pripremanje jela kao začina.
Što mogu kuhati s avokadom?
Avokado se najčešće koristi u morskim salatama. Njegov neutralan, nenametljiv okus može naglasiti okus plodova mora. Uz salate iz avokada, dobivaju se ukusni umaci. Vrlo često se avokado koristi za pripremanje juhe i juhe od vrhnja. Također, avokado može biti punjen.