Kako kuhati žele iz škroba?

Škrob djeluje kao glavni zgušnjivač u receptima domaće kiseline. To je škrob koji može dati konzistenciju potrebne viskoznosti i istodobno ne nagraditi desert s okusom okusa ili teksture. Ponovno smo odlučili posvetiti ovom univerzalnom proizvodu i razumjeti kako zavarivati ​​žele od škroba.

Kako kuhati tekuće žele od škroba?

sastojci:

priprema

Kao kiselinsku osnovu za ovaj recept, odabrali smo mrkvu. Prije kuhanja treba ga očistiti i brusiti. Rezultirajuća gratedirana povrća zamoči u kipuću vodu i kuhati ne više od 5 minuta. Bacite mrkve u sjemenku i dopustite da juha isprazni, pritiskom na tortu. Rezultirajuća juha se vraća na ploču i zasladi. Iscijedite sok od limuna, razrijedite škrob u njemu i lagano miješajte bazu kiseline, unesite ga u sadržaj posude. Nakon nekoliko minuta pijenje bi trebalo gubiti, što će postati glavni znak da je marmelada spremna.

Kako kuhati žele od brusnice i škroba?

Bazu za žele mogu biti i bobice. U našem slučaju - brusnice, ali možete kuhati jelly od bilo koje bobice, koristeći tehnologiju opisana u nastavku.

sastojci:

priprema

Za bobice od brusnice, ulijte oko četvrtine šećera i protrljajte sve u kosu. Dobijte stisnuti squash, spremite sok i ulijte kolač vodom i stavite ga na vatru. Čim voda počne kuhati, sve zasladiti sa ostacima šećera i ukloniti iz topline. Osvježite bujon i napitak. U četvrtini bujona, otopiti škrob, ostatak preostale tekućine i početi postupno sipati otopinu škroba u nju. Kada se ljubičica zgusne, izvadite je iz vrućine, pustite da se ohladi da se zagrije i pomiješa s sokom od brusnice .

Također, ako ne znate kako kuhati žele od kompotina i škroba, onda uzmite kao osnovu istu tehnologiju, prvo razblažite škrob u dijelu hladnog kompotita, a zatim ga ulijte u kompozitor na štednjaku.

Kako kuhati gustu jelly od škroba?

sastojci:

priprema

U čaši hladne vode, razrijedite škrob, miješajte preostalu vodu s džemom, kuhati i napregnuti. Dobiveni komot se vraća na ploču i ulazi u otopinu škroba, nužno kontinuirano miješajući sve kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Nakon lijevanja žele u oblike, neka se potpuno zamrzne. Poslužite s bobicama i vrhnjem.

Kako kuhati mliječno mlijeko iz škroba?

Za mliječne žele u njegovoj konzistenciji ne nalikuju samo debelom mlijeku, može se nadopuniti raznim plodovima i plodovima. Najpopularnija opcija su jabuke, mi ih koristimo u ovom receptu.

sastojci:

priprema

Prije nego što kuhate žvakadu s škroba, pripremite voće. Izrežite oguljene jabuke i ulijte ih nekoliko čaša vode i ostavite preko srednje topline dok se tekućina ne kuha. Ako su jabuke dovoljno slatke, ne bi im se trebalo dodati dodatne količine šećera, ali za jabuke s kiselinom, žličica drugog šećera ne može ometati. Kad se jabuke omekšaju, miješajte ih. U hladnom mlijeku, razrijedite škrob i ulijte otopinu u pire od jabuka. Nakon minute, izvadite spremnik iz vatre i ohladite piće.