Kako pohraniti jabuke - najbolji način za očuvanje žetve voća

Znajući kako pohraniti jabuke, bit će moguće sačuvati sakupljenu velikodušnu žetvu dugo vremena, uživajući u svježem okusu ulivenih mirisnih voća. A pridošlice u ovom pitanju i iskusni vrtlari moći će shvatiti nove načine pohrane i stjecati neprocjenjivo iskustvo praćenjem pravih savjeta i preporuka u praksi.

Gdje i kako zadržati jabuke za zimu?

Pravi uvjeti za pohranu jabuka pomoći će u izbjegavanju preranog oštećenja voća voća i očuvanja njihovog originalnog okusa bez stranih mirisa.

1. Dugotrajno skladištenje podliježe samo zimskim sortama jabuka s gustom kožom i prirodnim premazom od voska.
2. Važan uvjet za dugoročno skladištenje jabuka je osigurati povoljnu mikroklima u sobi. Idealna temperatura je od 0 do +5 stupnjeva pri vlažnosti od 85-90%.
3. Pravilno sakupljeni plodovi se stavljaju u prikladne posude: drvene, kartonske ili ventilacijske kutije, koje ih prekrivaju papirom.
4. Prikladno je koristiti za skladištenje posebne police s ladicama ili dodijeliti za voće mjesto na policama u podrumu ili podrumu.
5. Ne preporuča se duže vrijeme skladištiti voće s krumpirom ili drugim povrćem: voće će biti zasićeno stranim mirisima i izgubiti svoj prvotni ukus. Osim toga, jabuke u procesu skladištenja proizvode etilenski plin, koji će poticati klijanje gomolja krumpira i pogoršanje ostalih povrća.
6. Jabuke se mogu pohraniti odvojeno od drugih povrća u podrumu, u podrumu, na izoliranom balkonu ili u prisustvu slobodnog prostora u hladnjaku.

Priprema jabuka za pohranu

Promatrajući pravila čuvanja jabuka i pridržavanja preporuka za pripremu plodova, može se uvjeriti da će žetva zadržati izvorna svojstva do proljeća bez neugodnih iznenađenja u obliku kvarenja i propadanja.

1. Jabuke se prvo moraju pažljivo i precizno sakupljati s drveća: plod je pažljivo rastrgnut, pokušava spasiti stabljike i prirodni premaz od voska na plodovima.
2. Oštećeni plodovi s ogrebotinama, udubljenjima, probama ili pukotinama nisu prikladni za dugotrajno skladištenje: oni se odbijaju i jedu za hranu ili za preforme.
3. Voće bez pedikela ostaje gori od drugih i manje dugo. Moraju se složiti u zasebnu posudu i koristiti ih najprije.
4. Razvrstavaju masu jabuke, riješite se voćnih plodova i sortirate voće prema ocjenama i veličinama, slagajući uzorke u različite spremnike.
5. Ako nije moguće osigurati odgovarajuće uvjete skladištenja za svježe voće, poželjnije je pripremiti plod za zimu u obliku džema, kompota. Voće se može rezati, sušiti u sušioniku, peći i koristiti za kuhanje zdravog pića u bilo kojem trenutku.

Kako pohraniti jabuke za zimu u podrumu?

Dalje o tome kako pravilno pohraniti jabuke u podrum, tako da je voće zadržalo svoje izvorne karakteristike okusa dugo i nije štetilo drugim povrću ili voću.

1. U početku se voće voće pažljivo uklanjaju sa stabala i razvrstavaju po veličini i ocjenama, slagajući se u različite kutije.
2. Pravilno skladištenje jabuka za zimu u podrumu može se osigurati dodjeljivanjem zasebnog izoliranog mjesta u trezoru s individualnom ventilacijom. Samo na taj način plodovi će sačuvati pojedinačni okus, aromu i ne naštetiti dezinfekcijama u obliku etilena, krumpira, mrkve i drugog povrća.
3. Kutije se moraju međusobno složiti na palete, osiguravajući pristup zraku i dobru ventilaciju na svim razinama.
4. Temperatura u podrumu ne smije biti veća od +5 stupnjeva, a vlažnost ne bi trebala prelaziti 95%.

Kako pohraniti jabuke za zimu u stanu?

Teško je osigurati idealnu pohranu jabuka kod kuće za zimu u gradskom stanu, pogotovo ako nema balkona. Malo je voća moguće staviti na policu hladnjaka i kako se pohraniti jabuke, ako ih ima mnogo, možete saznati iz niže navedenih podataka. Postoje načini produljenja skladištenja voća, čak i pri sobnim uvjetima.

1. Prije stavljanja jabuka u kutije ili kutije, svaka od njih omotana papirom, papirnatim ručnicima ili filmom za hranu.
2. Imati posudu s usjevom na prozračenom, najcoolovom mjestu stana s konstantnom temperaturom.
3. Proširite rok trajanja prethodnog podmazivanja plodova s ​​glicerinom, otopinom salicilne kiseline od pet posto ili jabukama koje prekrivaju rastopljeni parafin i pčelinji vosak.

Kako zadržati jabuke na balkonu zimi?

U uvjetima gradskog stana, zimi se na balkonu mogu pohraniti jabuke. Zbog toga bi soba trebala biti ostakljena i idealno izolirana.

1. Voće je omotano u papir i stavljeno u kutije ili papir ventilacijske kutije. Kada su mraz jaki, paketi s toplim pokrivačem su omotani.
2. Optimalno rješenje je izgradnja termokorobe. Da biste to učinili, koristite nekoliko kartonskih kutije različitih veličina, postavljajući manju u veću. Dodatnu toplinsku izolaciju može se osigurati sloj pjene plastike, koji je da ljepilo kutiju izvana. Svakako napravite rupu odozgo za prozračivanje.

Kako pohraniti jabuke u hladnjak?

Uzimajući u obzir i odabir sebe kako pohraniti jabuke za zimu, procijeniti mogućnost korištenja hladnjaka za tu svrhu. Ako imate besplatan, nepotpuni uređaj u svakodnevnom životu, ne ustručavajte se primjenjivati ​​kako biste zadržali vrijedno voće.

1. Skladištenje jabuka kod kuće u hladnjaku osigurat će održavanje konstantnih idealnih pokazatelja temperature i vlažnosti, a time i dugoročno očuvanje kvalitete usjeva.
2. Jabuke se stavljaju u vrećice, omotane filmom ili papirom, smještene u male kutije i šalju se na police u odjeljku hladnjaka, podešavajući uređaj na željeni način rada.

Skladištenje jabuka u plastičnim vrećama

Sljedeće preporuke pomoći će produljiti razdoblje očuvanja mnogih vrsta jabuka. Od njih možete naučiti kako pohraniti jabuke u vrećice polietilena.

1. Paketi za pohranu jabuka odabiru malu količinu. Savršene veličine su polietilenske vrećice, koje se stavljaju od 1 do 3 kg voćnog voća.
2. Prije pakiranja, kako bi se spriječilo pojavu kondenzacije unutar jabuka hladnim.
3. Metoda je idealna za pohranu sorti voća: Streifling, Welsey, Pepin šafran, Saruel, Melba i neprihvatljivo je za očuvanje Antonovke, jabučnih sorti Minskoye, Belorusskoye i Banana.

Pohranjivanje jabuka u slamu

Sljedeći odjeljak pomoći će vam da shvatite kako zadržati jabuke za zimu u slami. Mnogi vlasnici privatnih kućanstava i vrtlara poput ove metode privlače dostupnost, praktičnost i visoku učinkovitost. Međutim, takvo pohranjivanje jabuka ima značajan nedostatak: s vremenom se plodovi apsorbiraju mirisom treće strane i stječu karakterističan okus.

1. Odabrani kvalitetni uzorci voća stavljeni su u kutije, prebacujući slojeve slame.
2. Kontejneri s plodom smješteni su u podrumu ili odvojenom odjelu u podrumu.

Kako zadržati jabuke u tlu?

Ako nema podruma, podruma, možete razmotriti spremanje jabuka u zemlju. Ova metoda je problematičnija od drugih, ali s pravim pristupom to će vam omogućiti da uživate veliki okus jabuka do proljeća.

1. Iskopajte jarak dubine od 70 cm.
2. Podnožje dna s borovom ili jele grane odbiti glodavaca.
3. Nanesite jabuke u vrećice od 1,5-2 kg, smještene u jami na udaljenosti od 20 cm.
4. Oni ispunjavaju jamu zemljom i suhim lišćem.
5. Možete pohraniti jabuke u tlo pod klimatskim uvjetima, gdje mraz zimi ne prelazi -20 stupnjeva.

Kako skladištiti suhe jabuke kod kuće?

Razumijevajući nijanse očuvanja svježeg voća, ostaje upoznavanje s načinom pohrane suhih jabuka. Suho voće rezano električnim sušilicom, pećnicom ili u prirodnim uvjetima u potkrovlju ili na suncu, poželjno je osigurati potrebne uvjete za berbu kako bi se očuvala izvorna svojstva.

1. Za razliku od svježeg voća, suhe jabuke zahtijevaju najviše suhe uvjete za skladištenje s minimalnom vlagom.
2. Sušenje se stavlja u limenke, spremnike, plastične posude, vrećice za tkanine ili papirnate vrećice i smještene u tamnom ormaru, zaštićene od stranih mirisa začina, začina.
3. Pohranjivanje suhe jabuke kod kuće uključuje zaštitu zuba od moljaca, grinja i drugih parazita koji se rijetko pojavljuju sa smanjenom vlagom u zatvorenom spremniku.
4. Redovito pregledavajte sušenje za štetnike, nakon detekcije uklonite oštećene uzorke, a kvalitetne se zagrijavaju u pećnici na 70 stupnjeva 1 sat ili stavljaju u hladnjak 24 sata.