Zucchini, kuhani u tijesto, jednostavan je klasik koji se ne dosadi. Pogotovo ako svaki put, eksperimentirajući s sastojcima, pripremite ih na različite načine. Sigurni smo da će među receptima koje smo ponudili pronaći najprikladnije za sebe i moći ćete na nov način kuhati ovu banalnu, ali vrlo ukusnu jelo.
Kako pržiti tikvice u tijesto?
sastojci:
- mlade tikvice - 1 komad;
- sol - okus;
- češnjak - 2-3 češnja;
- svježe zelje od kopra i peršina - okus;
- naftno rafinirano ulje;
Za tijesto:
- jaja od piletine - 2 komada;
- brašno - 65 g.
priprema
Kuglica je moja, sušena, slomljena šalicama ili kriške i slana. Odlučujemo u zdjelici ili nekom drugom spremniku i zaboravimo na njih dvadeset ili trideset minuta. Nakon što protekne vrijeme, iscijedite sap.
Jaja se pomiješaju sa prosijanim brašnom, ispuštamo svaki dio tikvica u rezultirajućoj smjesi i stavimo na jako dobro zagrijanu posudu. Pecite dok ne dođete do prekrasnih ruža na obje strane, prebacite na posudu i pospite sitno nasjeckani češnjak i svježe bilje.
Lazy tikvice u tijesto s sirom i češnjaka u pećnici
sastojci:
- mlada srednja tikvica - 2 kom .;
- majoneza ili kiselo vrhnje - 400 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaja od piletine - 4 kom .;
- pšenično brašno - 250 g;
- curry ground - 10 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- sol - okus;
- naftno rafinirano ulje;
- začini - okus.
priprema
Mlade tikvice isprane, izrezane na kriške ili prstene, dodajte bilo kojem spremniku, pospite solom i ostavite dvadeset ili trideset minuta. Zatim spojite dodijeljeni sok i širite tikvice na uljnoj posudi za pečenje ili u pećnici za pečenje. Jaja promiješati vilicom ili štapićem, dodati majoneze ili kiselo vrhnje, sjeckani češnjak, curry, začini po vašem ukusu i brašnu. Umiješajte do homogenosti i nestanka grudica i popunite rezultirajuću masu tikvica na limu za pečenje. Odredite jelo u zagrijanoj peći na 195 stupnjeva dvadeset pet minuta.
Deset minuta prije kraja kuhanja pospite posudu s ribanim sirom.
Punjene tikvice u tijesto
sastojci:
- tikvice - 1 komad;
- bilo koji mljeveno meso - 380 g;
- luk - 1 kom .;
- jaja od piletine - 3 komada;
- pšenično brašno - 65 g;
- mlijeko - 65 ml;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- začini - okus;
- sol - okus;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Pripremljeni tikvice izrezani su u krugove debljine od oko jedan i pol do dva centimetra. Ako povrće nije sredovječno, prvo je potrebno očistiti kožu. Sada izvucite jezgru oštrim nožem ili pomoću čaše odgovarajuće veličine. Prisalivayem prstenaste malo soli i pusti stajati oko deset minuta, a zatim promakivae papirnate ručnike ili salvete.
Luk izrezati u kocke, šepati na biljno ulje i dodati nadjev. Tamo vozite jedno jaje, posipajte sol, umiješajte smjesu paprike i dobro promiješajte. Za tijesto pomiješajte dvije jaja, mlijeko, začine i malo soli.
Napunite čvrste prstenove s mljevenim mesom, najprije umočen u brašno, a zatim u tijesto i odmah se proširite na grijanu posudu s biljnim uljem. Pržite punjene tikvice na umjerenu vatru do crvenila na obje strane i spremnost nadjeva.
Također možete peći jelo u pećnici postavljanjem punjenih tikvica na posudu za pečenje ili u pećnici za pečenje i preljevom na tijesto. Za pripremu, umiješajte brašno, jaja i mlijeko, i po želji dodajte ribani sir, sjeckani zelje i začini po vašem ukusu. Potrebno vrijeme kuhanja je na taj način trideset minuta na temperaturi od 195 stupnjeva.