Salata "Olivier" u oglašavanju ne treba. Nalazi se na gotovo svakom svečanom stolu, a na novogodišnjem izborniku zauzima obavezno mjesto časti. Svaka domaćica čini svoje prilagodbe tradicionalnoj opciji i prilagođava okus jela prema željama njezine obitelji.
Za mlade, početne domaćice, detaljno ćemo vam reći kako ispravno pripremiti salatu "Olivier".
Kako pripremiti salatu "Olivier" kod kuće?
sastojci:
- pileća prsa - 400 g;
- Ribe od krumpira - 510 g;
- kokošja jaja - 5 kom .;
- mrkva - 125 g;
- salata luk - 75 g;
- ukiseljeni krastavci - 170 g;
- svježi krastavci - 120 g;
- grašak konzerviran - 210 g;
- majoneza - 230 g ili okus;
- sol.
priprema
Okus pripremljene salate izravno ovisi o kvaliteti mesa, koje koristimo kao komponentu jela. Mora biti nužno svježa. Ne morate koristiti piletinu. Može se uspješno zamijeniti svinjetinom od govedine ili kao kobasice od mesa. Svaki put okus će biti malo drugačiji, ali na svoj način zanimljiv i jedinstven.
Zatim stavite pileća prsa u posudu s slanom vodom i kuhajte dok se ne kuha. U druga dva spremnika kuhamo preperirane gomolj krumpira, mrkve i kokošja jaja.
Na spremnost dopuštamo da se sve komponente ohlade, pileće prsa mogu biti uklonjene iz kostiju, ako je potrebno, povrće od kože i jaja iz školjaka.
Sada pripremite pripremljene sastojke salate u kocke, uključujući marinirane i svježe krastavce i salatu. Ako ne volite oštrinu i oštrinu lukova, a zatim se, kako biste se riješili, sipajte dvije kocke kljuna kipućom vodom, a zatim ih bacite u cjedilo.
Kombiniramo sve pripremljene sastojke u veliku zdjelu, dodamo grašak, prije nego što je bacimo u cjedilo, i sezoni s majonezom i okusom soli. Lagano miješamo naš "Olivier", stavimo ga u salatu i poslužimo je za stolom.
Kako pripremiti salatu s Olivier kobasicama?
sastojci:
- kuhana kobasica - 220 g;
- pušeno kobasice - 180 g;
- gomolja krumpira - 520 g;
- kokošja jaja - 5 kom .;
- mrkva - 125 g;
- salata luk - 75 g;
- ukiseljeni krastavci - 190 g;
- grašak konzerviran - 210 g;
- majoneza - 230 g ili okus;
- sol.
priprema
Slično tome, prvi recept se kuha dok ne bude spreman, a zatim ohladi prethodno isprana krumpir, mrkva i kokošja jaja.
Zatim, povrće i kobasice se osloboditi kože, jaja iz školjaka i razrezana kocka oko sedam milimetara u veličini. Također smo izrezali krastavce i pred-peeled salata luk. Usitnjene komponente dodaju se u veliki spremnik, dodaju konzervirane grašak bez slane vode, sezoni s majonezom i sol i smjesu.
Umjesto kobasice možete uzeti šunke ili balyk, okus zdjelice će imati koristi od toga.
Kako pripremiti salatu s maslinovim uljem i svježom jabukom i krastavcima?
sastojci:
- kobasica ili šunka - 310 g;
- Ribe od krumpira - 510 g;
- kokošja jaja - 5 kom .;
- mrkva - 125 g;
- salata luk - 75 g;
- svježi krastavci - 220 g;
- jabuke - 120 g;
- grašak konzerviran - 280-320 g;
- majoneza - 300 g ili okus;
- sol.
priprema
Krumpir, mrkva i kokošja jaja kuhani su sve dok se ne pripremite i pustite da se ohladi. Zatim čistimo povrće i jaja i razbijemo male kocke.
Komadi iste veličine i oblika izrezani u kobasicu ili pršut, prethodno oprati i osušiti svježe krastavce, oguljene salate luk i jabuke. Pomiješajte sastojke u duboku posudu, dodajte konzervirane grašak, dodajte sol i haljinu s majonezom. Lagano promiješajte salatu, stavite u zdjelicu za salatu i poslužite je za stolom.